Wintersalate Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Wintersuppe

Winterkuchen

225 Wintersalate Rezepte von EAT SMARTER

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Fenchel-Radicchiosalat mit Orange

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30 Min.

47 Min.

291 kcal

Gemüsesalat mit Pistazien und frischen Cranberries

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30 Min.

70 Min.

428 kcal

Linsensalat mit Käse

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20 Min.

65 Min.

377 kcal

Rote-Rüben-Salat mit Walnüssen und Käse

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30 Min.

75 Min.

414 kcal

Friséesalat mit Datteln

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20 Min.

261 kcal

Veganes Carpaccio mit Roter Bete, Trüffel und Champignons

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30 Min.

70 Min.

227 kcal

Lauwarmer Rosenkohlsalat mit Speck und Nüssen

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25 Min.

35 Min.

331 kcal

Blattsalat mit Matjes

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20 Min.

323 kcal

Fruchtiger Rotkohl-Kürbis-Salat

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30 Min.

75 Min.

309 kcal

Weißkrautsalat

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80 Min.

290 kcal

Fruchtiger Chicoréesalat mit Joghurtdressing und Kürbiskernen

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20 Min.

Waldorfsalat

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90 Min.

302 kcal

Kartoffel-Räucherlachs-Salat

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50 Min.

325 kcal

Kartoffelsalat mit Blutwurst

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50 Min.

618 kcal

Kohlsalat mit Kalbsleberklößchen

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45 Min.

443 kcal

Kohlsalat mit Topinambur

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35 Min.

70 Min.

310 kcal

Kressesalalat mit Tomaten und Ziegenkäse

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15 Min.

163 kcal

Möhren-Sauerkrautsalat

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15 Min.

154 kcal

Mozzarella mit Roter Bete

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40 Min.

90 Min.

384 kcal

Nizzasalat

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35 Min.

322 kcal

Orangen-Rotkraut-Salat mit Kranbeeren dazu Pommes duchesse mit Mohn

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40 Min.

90 Min.

447 kcal

Radicchiosalat mit Früchten und Lauch

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25 Min.

454 kcal

Rosenkohl-Birnen-Salat mit Edelschinken

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35 Min.

246 kcal

Rote Bete-Apfelsalat mit Fisch

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20 Min.

354 kcal

Rote Bete-Salat mit Ei

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120 Min.

198 kcal

Rote Bete-Orangensalat

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205 Min.

297 kcal

Salat mit Blumenkohl

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20 Min.

50 Min.

198 kcal

Salatblätter mit Granatapfelkernen

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30 Min.

Sauerkraut mit Früchten und Shrimps

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25 Min.

398 kcal

Straußenfleisch auf fruchtigem Salat

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30 Min.

155 Min.

Wintersalat mit Hähnchen

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30 Min.

488 kcal

Wintersalat mit Blutorangen

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40 Min.

422 kcal

Warmer Kohlsalat

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30 Min.

50 Min.

368 kcal

Leichte Wintersalate von EAT SMARTER auf einen Blick. Gerade im Winter sollten Sie darauf achten als Ausgleich zu all den deftigen Wintergerichten und Gebäck-Leckereien, ab und zu mal einen Salattag einzulegen. Unsere Wintersalatrezepte sind lecker, leicht und sorgen für eine Extraportion Vitamine in der kalten Jahreszeit. Probieren Sie zum Beispiel den knackigen winterlichen Feldsalat mit Ziegenkäsehobeln oder den sättigenden Bulgur-Paprika-Salat.

Knackige Wintersalate mit Kohl

Grünkohl, Rotkohl, Rosenkohl und Co. zählen zum klassischen Wintergemüse – deshalb dürfen die Vitamin-C-reichen Kohlsorten natürlich auch für unsere Wintersalate nicht fehlen. Im Salat mit Schwarzkohl und weißen Bohnen, für den Falafel-Grünkohl-Salat und im Kohlsalat mit Orange wird der Kohl roh oder nur ganz kurz gegart verwendet, so bleiben die Blätter schön knackig und die Vitalstoffe bleiben weitestgehend erhalten.

Zum Mitnehmen: Wintersalate fürs Meal Prep

Figur- und Gesundheitsbewusste setzen natürlich auch im Winter auf ausgewogene Gerichte. Wer seine Mahlzeiten also auch zur kalten Jahreszeit planen und vorbereiten möchte, für den bieten die Wintersalate von EAT SMARTER tolle Inspirationen. Wie wäre es in der nächsten Mittagspause mal mit unserem Omega-3-Fettsäurereichen Rosenkohlsalat mit Lachs oder einem sättigenden Quinoasalat mit Walnüssen und Granatapfel? Beim Anblick der köstlichen Wintersalate werden Ihre Kollegen garantiert neidisch!