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Fruchtiger Selleriesalat

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Fruchtiger Selleriesalat
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
6
rote, weißfleischige Äpfel z. B. Mac Intosh Äpfel
3 EL
gehackte Haselnüsse
200 g
1 Stange
2 Stangen
2
reife Bananen
2 EL
fein gehackte Petersilie
1 ½
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Lauch waschen, putzen, in 2 Teile schneiden und in kochendem Salzwasser 5 Min. blanchieren. Auf Küchenkrepp abtropfen und abkühlen lassen, anschließend mit einem scharfen Messer in schmale Ringe schneiden. Lachsschinken in kleine Würfel schneiden. Sellerie waschen und in dünne Scheiben schneiden. Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Äpfel waschen, halbieren, entkernen und in schmale Spalten schneiden. In eine große Schüssel geben und sofort mit etwas Zitronensaft beträufeln.
Video Tipp
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Schritt 2/2
Haselnüsse, Schinken, Lauch, Staudensellerie, Bananen, Petersilie, 4 EL Sesamöl, Salz, Pfeffer und den restlichen Zitronensaft dazugeben und alles gründlich mischen. Noch mal mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.

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