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Salat mit Käse, Chicorée, Trauben und Walnüssen

Name: Salat mit Käse, Chicorée, Trauben und Walnüssen
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Stauden Chicorée; 1 Limette (Saft); 2 Orangen; 200 g blaue Weintrauben; 200 g Leerdammer; 150 g Schafskäse; 0.125 l Orangensaft; 1 EL Honig; 1 EL Sahnemeerrettich; 150 g Sahnejoghurt; 50 g Walnüsse; Salz; Pfeffer (aus der Mühle)

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Rezeptautor: EAT SMARTER

Salat mit Käse, Chicorée, Trauben und Walnüssen

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20 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

Rezept Bewertungen (1)Kommentare (1)

Zutaten

für 4 Portionen

3 Stauden

Chicorée

Limette Saft

Orangen

200 g

blaue Weintrauben

200 g

150 g

⅛ l

1 EL

1 EL

150 g

50 g

Pfeffer aus der Mühle

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Vom Chicorée einige Blätter ablösen für die Dekoration, den Rest waschen, längs halbieren, Strunk herausschneiden und in Streifen schneiden. Mit Limettensaft beträufeln. Orangen dick schälen und quer in Scheiben schneiden. Trauben waschen, halbieren, entkernen. Käse würfeln.

Video Tipp

Wie Sie eine Orange gründlich schälen

Schritt 2/2

Alle Zutaten mischen. Joghurt, Honig, Orangensaft, Meerrettich vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat träufeln, mit restlichen Chicoreeblättern und Walnüssen garniert servieren.