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Salat mit Käse, Chicorée, Trauben und Walnüssen

Name: Salat mit Käse, Chicorée, Trauben und Walnüssen
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Stauden Chicorée; 1 Limette (Saft); 2 Orangen; 200 g blaue Weintrauben; 200 g Leerdammer; 150 g Schafskäse; 0.125 l Orangensaft; 1 EL Honig; 1 EL Sahnemeerrettich; 150 g Sahnejoghurt; 50 g Walnüsse; Salz; Pfeffer (aus der Mühle)

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Salat mit Käse, Chicorée, Trauben und Walnüssen

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leicht

Schwierigkeit

20 min

Zubereitung

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen

3 Stauden

Chicorée

1

Limette Saft

2

Orangen

200 g

blaue Weintrauben

200 g

150 g

⅛ l

1 EL

1 EL

150 g

50 g

Pfeffer aus der Mühle

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Vom Chicorée einige Blätter ablösen für die Dekoration, den Rest waschen, längs halbieren, Strunk herausschneiden und in Streifen schneiden. Mit Limettensaft beträufeln. Orangen dick schälen und quer in Scheiben schneiden. Trauben waschen, halbieren, entkernen. Käse würfeln.

Video Tipp

Wie Sie eine Orange gründlich schälen

Schritt 2/2

Alle Zutaten mischen. Joghurt, Honig, Orangensaft, Meerrettich vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat träufeln, mit restlichen Chicoreeblättern und Walnüssen garniert servieren.