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Salat mit Käse, Chicorée, Trauben und Walnüssen

Name: Salat mit Käse, Chicorée, Trauben und Walnüssen
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Stauden Chicorée; 1 Limette (Saft); 2 Orangen; 200 g blaue Weintrauben; 200 g Leerdammer; 150 g Schafskäse; 0.125 l Orangensaft; 1 EL Honig; 1 EL Sahnemeerrettich; 150 g Sahnejoghurt; 50 g Walnüsse; Salz; Pfeffer (aus der Mühle)

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Salat mit Käse, Chicorée, Trauben und Walnüssen

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20 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 4 Portionen

3 Stauden

Chicorée

Limette SaftJetzt kaufen!

Orangen

200 g

blaue Weintrauben

200 g

150 g

⅛ l

1 EL

1 EL

150 g

50 g

Walnüsse Hier können Walnüsse gekauft werden.

Salz

Pfeffer aus der Mühle

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Vom Chicorée einige Blätter ablösen für die Dekoration, den Rest waschen, längs halbieren, Strunk herausschneiden und in Streifen schneiden. Mit Limettensaft beträufeln. Orangen dick schälen und quer in Scheiben schneiden. Trauben waschen, halbieren, entkernen. Käse würfeln.

Wie Sie eine Orange gründlich schälen

Schritt 2/2

Alle Zutaten mischen. Joghurt, Honig, Orangensaft, Meerrettich vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat träufeln, mit restlichen Chicoreeblättern und Walnüssen garniert servieren.