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Salat mit Feigen, Schinken und Ziegenkäse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Salat mit Feigen, Schinken und Ziegenkäse

Salat mit Feigen, Schinken und Ziegenkäse - Leckere Mischung aus würzigen, frischen und fruchtigen Aromen.

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373
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
75 g
gehäutete Haselnusskerne
250 g
gemischter Salat (z. B. Salatherzen, Brunnenkresse)
6
200 g
8 Scheiben
Schinken (à 20 g)
2 EL
flüssiger Thymianhonig (30 g)
2 EL
4 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Nüsse in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ohne Fett rösten, bis sie duften. Herausnehmen, abkühlen lassen und dann grob hacken.

Schritt 2/4

Salat waschen, putzen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Feigen putzen und in Spalten schneiden. Ziegenkäse grob zerbröseln. Schinken in feine Streifen schneiden.

Video Tipp
Wie Sie frische Feigen ganz einfach waschen und putzen
Video Tipp
Wie Sie Feigen ganz einfach in Spalten schneiden
Schritt 3/4

Für die Vinaigrette Honig mit Zitronensaft und Öl verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Video Tipp
Wie Sie eine klassische Vinaigrette am besten anrühren
Schritt 4/4

Salat mit Käse, Schinken und Feigen mischen, auf 4 Teller verteilen, mit der Vinaigrette beträufeln und mit Nüssen bestreuen.

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