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Salat mit Pute, Feta und Kiwi

Rezeptautor: EAT SMARTER
Salat mit Pute, Feta und Kiwi
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
Kopfsalat ca. 150 g
200 g
5
1
1 EL
weißer Balsamessig
2 EL
300 g
geräucherte Putenbrust am Stück
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Kopfsalat waschen und trocken schleudern. Den Schafskäse abtropfen lassen und würfeln. Die Enden der Kiwis oben und unten abschneiden und die Schale mit einem Sparschäler abschälen. Eine Kiwi zur Seite legen, die übrigen längs halbieren und in Spalten schneiden.
Schritt 2/3
Die übrige Kiwi klein schneiden, den Limettensaft auspressen und beides mit dem Essig und dem Öl pürieren. Das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Video Tipp
Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Schritt 3/3
Die Putenbrust in mundgerechte Stücke teilen. Die Kopfsalatblätter in Salatschüsseln legen, die Putenbrust verteilen, die Kiwis und den Schafskäse darauf geben. Mit dem Dressing beträufeln und servieren.

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