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Schafskäse in Folie gebacken

Rezeptautor: EAT SMARTER
Schafskäse in Folie gebacken
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
griechischer Schafskäse Feta
3 EL
4
1
8
schwarze Oliven entsteint
4
eingelegte rote Peperoni
1 Prise
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Schafkäse in 4 gleichgroße Stücke schneiden und jeweils auf ein Stück Alufolie legen (Alufolie muss so groß sein, dass der Käse darin eingepackt werden kann). Käse mit Olivenöl beträufeln.
Schritt 2/4
Tomaten waschen, in dünne Scheiben schneiden und auf dem Käse verteilen.
Schritt 3/4
Schalotte schälen, in dünne Ringe schneiden und auf die Tomaten geben. Oliven halbieren und je 4 Olivenhälften und 1 eingelegte Peperoni auf je 1 Käsestück legen. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen und mit übrigem Öl beträufeln.
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Schritt 4/4
Alufolien über die Käsestücke zusammenfassen, gut verschließen, auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (200°, Mitte) ca. 15 Minuten backen. Den Schafkäse in der Folie servieren.

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