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Scharfe Tomatenbutter

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Durchschnitt: 4.8 (4 Bewertungen)
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Scharfe Tomatenbutter
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leicht
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15 min
Zubereitung
Zutaten
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Zutaten

für 1 Portion
½
½ Hand voll
80 g
weiche Butter
20 g
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Chilischote (mit Handschuhen!) längs halbieren, die Kerne herausschaben, die weiße Haut entfernen und in feine Ringe schneiden. Den Koriander abbrausen, trocken schütteln und fein hacken.

Schritt 2/2

Die Chili und den Koriander mit der Butter, dem Tomatenmark und dem Schnittlauch vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

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