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scharfe Tomatenbutter

Rezeptautor: EAT SMARTER
scharfe Tomatenbutter
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
½
½ Hand voll
80 g
weiche Butter
20 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Chilischote (mit Handschuhen!) längs halbieren, die Kerne herausschaben, die weiße Haut entfernen und in feine Ringe schneiden. Den Koriander abbrausen, trocken schütteln und fein hacken.

Schritt 2/2

Die Chili und den Koriander mit der Butter, dem Tomatenmark und dem Schnittlauch vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

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