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Schnitzel

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Schnitzel
549
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 26 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett34,91 g
gesättigte Fettsäuren8,68 g
Eiweiß / Protein32,54 g
Ballaststoffe1,47 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien549
Kohlenhydrate/g26,13
Cholesterin/mg171,4
Vitamin A/mg101,17
Vitamin D/μg0,88
Vitamin E/mg4,22
Vitamin B₁/mg0,35
Vitamin B₂/mg0,61
Niacin/mg14,7
Vitamin B₆/mg0,48
Folsäure/μg91,37
Pantothensäure/mg1,07
Biotin/μg0,25
Vitamin B₁₂/μg1,61
Vitamin C/mg28,23
Kalium/mg676,76
Kalzium/mg99,37
Magnesium/mg58,33
Eisen/mg2,99
Jod/μg26,4
Zink/mg3,76
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
Kalbsschnitzel à ca. 130 g
2
3 EL
100 g
3 EL
3
große Zucchini
2 EL
2 Stängel
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Schnitzel mit einer Palette flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Für die Panade drei flache Teller mit Weizenmehl, verquirltem Ei und Semmelbrösel aufstellen und die Kalbschnitzel darin wenden. Die panierten Schnitzel in einer Pfanne mit heißem Pflanzenöl jeweils 2-3 Minuten von jeder Seite goldbraun ausbraten.
Schritt 2/3
Währenddessen für das Zuccinigemüse, die Zucchini waschen, die Enden entfernen und in ca. 3 cm große Würfel schneiden. In 2 EL Olivenöl 2-3 Minuten anbraten und mit Salz, Pfeffer würzen. Mit frisch gewaschenen und gezupften Thymianblättern würzen.
Schritt 3/3
Zum Anrichten die Kalbschnitzel auf flache Teller geben und mit dem Zucchinigemüse servieren.

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