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Schokokuchen zum Geburtstag

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Schokokuchen zum Geburtstag
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leicht
Schwierigkeit
1 h
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 40 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Springform (26 cm Durchmesser)
weiche Butter für die Form
Mehl für die Form
175 g
225 g
4
200 g
2 EL
180 g
100 g
gemahlene Mandeln
2 EL
2 TL
Zum Garnieren
150 g
2 EL
frische Beeren z. B. Johannisbeeren, Erdbeeren
4 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Das Springform ausbuttern und bemehlen.
Schritt 2/3
Die Kuvertüre mit einem Messer grob hacken. Die Butter mit der Kuvertüre über einem heißen Wasserbad schmelzen und anschließend wieder leicht abkühlen lassen. Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel weiß-cremig rühren. Die Schokoladenbutter zugeben und unterrühren. Das Mehl mit den Nüssen, dem Kakao und dem Backpulver vermischen und unter die Schokoladenmasse rühren. Den Teig in die Springform füllen. Glatt streichen und im Ofen ca. 40 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Schritt 3/3
Für den Guss die Schokolade hacken und mit der Sahne schmelzen lassen. Über den Kuchen gießen und nach Belieben mit den Beeren garnieren und antrocknen lassen. Den Puderzucker mit ein wenig Zitronensaft zu einem zähen Guss rühren und in Schlieren darüber verteilen. Mit Zuckerstreuseln bestreuen und fest werden lassen.

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