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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Schokoladen-Tarte mit Datteln

4.75
Durchschnitt: 4.8 (4 Bewertungen)
(4 Bewertungen)
Schokoladen-Tarte mit Datteln
190
kcal
Brennwert

Schokoladen-Tarte mit Datteln - Süß und lecker – ganz ohne zugesetzten Zucker!

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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h
Fertig
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Diese Tarte kommt mit natürlicher Fruchtsüße und ganz ohne zusätzlichen Zucker aus. Neben der Süßkraft enthalten Datteln auch noch jede Menge Ballaststoffe, die die Verdauung anregen.

Der Kuchen lässt sich auch wunderbar einfrieren und dann bei Bedarf Stück für Stück auftauen. So laufen Sie nicht Gefahr, alles auf einmal zu vernaschen!

Fett13 g
gesättigte Fettsäuren1,9 g
Eiweiß / Protein8 g
Ballaststoffe4 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien190
1 Stücke enthält
Brennwert190
Eiweiß/Protein/g8
Fett/g13
gesättigte Fettsäuren/g1,9
Kohlenhydrate/g11
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g4
BE1
Cholesterin/mg109
Harnsäure/mg13
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg0,8
Vitamin E/mg5
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg2,7
Vitamin B₆/mg0,1
Folsäure/μg32
Pantothensäure/mg0,6
Biotin/μg7,4
Vitamin B₁₂/μg0,6
Vitamin C/mg0,4
Kalium/mg356
Kalzium/mg41
Magnesium/mg64
Eisen/mg2,8
Jod/μg3
Zink/mg1,2

Rezeptentwicklung: Isabelle Philippi
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 12 Stücke (1 Springform à 24 cm Durchmesser)
6
1 Prise
200 g
Nüsse (z. B. Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse)
150 g
getrocknete und entsteinte Datteln
200 ml
Mandelmilch oder andere Nussmilch (z. B. Haselnussmilch) oder Wasser
3 gehäufte EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Eier trennen, Eiweiße mit 1 Prise Salz steif schlagen. Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen.
Schritt 2/3

Nüsse im Food Processor oder Mixer fein mahlen. Datteln, Eigelbe, Nussmilch und Kakao zugeben und alles zu einer cremigen Masse pürieren.

Schritt 3/3
Kakaomischung in eine Schüssel umfüllen und Eiweiß unterheben. In die Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/ Unterhitze) ca. 50 Minuten backen.

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