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Seebarsch mit Haferflockenmantel

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Seebarsch mit Haferflockenmantel
380
kcal
Brennwert

Seebarsch mit Haferflockenmantel - Lecker knusprig mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen.

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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett14 g
gesättigte Fettsäuren2,5 g
Eiweiß / Protein40 g
Ballaststoffe4,9 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien380
Kohlenhydrate/g25
BE2
Cholesterin/mg224
Harnsäure/mg274
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg1,1
Vitamin E/mg4,8
Vitamin B₁/mg0,6
Vitamin B₂/mg0,4
Niacin/mg12,3
Vitamin B₆/mg0,6
Folsäure/μg82
Pantothensäure/mg1,2
Biotin/μg22,1
Vitamin B₁₂/μg2,1
Vitamin C/mg26
Kalium/mg929
Kalzium/mg206
Magnesium/mg110
Eisen/mg3,9
Jod/μg12
Zink/mg3
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
Seebarschfilets (à 160 g)
2 EL
2
2 EL
1 TL
100 g
3 EL
2
Zucchini (500 g)
1 Spritzer
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Zutaten online bestellen

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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Seebarschfilets unter kaltem Wasser abspülen und trockentupfen. Mehl auf einen flachen Teller geben, Eier in einem tiefen Teller verquirlen. Brösel mit Currypulver und Haferflocken in einem tiefen Teller mischen.

Schritt 2/4

Fisch mit Salz und Pfeffer würzen und im Mehl wenden. Dann durch die Eier ziehen und mit der Haferflockenmischung panieren.

Schritt 3/4

2 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fisch darin bei kleiner Hitze von beiden Seiten in 5–6 Minuten goldbraun braten.

Schritt 4/4

Inzwischen Zucchini waschen, putzen und längs in dünne Scheiben schneiden. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen. Zucchini darin bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und mit dem Fisch auf 4 Tellern anrichten.

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