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Senfbutter mit Thymian

Senfbutter mit Thymian
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10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
100 g zimmerwarme Butter
2 Thymianzweige
1 TL grober Senf
1 TL mittelscharfer Senf
Meersalz
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1
Die Butter mit dem Handrührgerät ca. 5 Minuten cremig aufschlagen. Den Thymian waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und klein hacken. Beide Senfsorten sowie den Thymian unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Butter in Schälchen füllen und mit Pergamentpapier abdecken.

Zusätzlicher Tipp

Hält sich im Kühlschrank bis zu 1 Woche. Perfekt zu: gegrilltem und gebratenem Rind-, Lamm- oder Kalbfleisch. Oder auch zu Fisch wie z. B. Dorade.

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