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Senfbutter mit Thymian

Rezeptautor: EAT SMARTER
Senfbutter mit Thymian
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10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
100 g
zimmerwarme Butter
2
1 TL
grober Senf
1 TL
mittelscharfer Senf
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Butter mit dem Handrührgerät ca. 5 Minuten cremig aufschlagen. Den Thymian waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und klein hacken.

Schritt 2/3

Beide Senfsorten sowie den Thymian unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3/3

Die Butter in Schälchen füllen und mit Pergamentpapier abdecken.

Zusätzlicher Tipp

Hält sich im Kühlschrank bis zu 1 Woche. Perfekt zu: gegrilltem und gebratenem Rind-, Lamm- oder Kalbfleisch. Oder auch zu Fisch wie z. B. Dorade.

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