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Spaghetti Bolognese klassisch

Spaghetti Bolognese klassisch
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50 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
1 Stange
1
1
1 Bund
4 EL
250 g
gemischtes Hackfleisch
1 kleine Dose
geschälte Tomaten ca. 450 g
2 EL
500 g
50 g
Parmesan am Stück
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Karotte schälen und fein würfeln. Sellerie waschen, putzen und fein würfeln. Zwiebel schälen und hacken. Basilikum fein hacken. (Einige Blätter zur Deko zurückhalten) Öl erhitzen, Zwiebeln und durchgepressten Knoblauch andünsten, Gemüse dazugeben und kurz anbraten.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 2/2

Hackfleisch dazugeben, bei starker Hitze unter Rühren krümelig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, Tomatenmark und die geschälten Tomaten einrühren und alles ca. 30 Minuten köcheln lassen, das Basilikum hineingeben. Spaghetti laut Packungsanweisung zubereiten, abgießen, abtropfen lassen und auf Tellern verteilen. Sauce darüber geben und mit Basilikumblättchen garnieren. Parmesan darüber hobeln.

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