0

Spareribs

Rezeptautor: EAT SMARTER
Spareribs
0
Drucken
30 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 kg
Schweinerippe küchenfertig
2
2
2 EL
100 ml
½
unbehandelte Orange Saft
2 EL
2 EL
1 TL
flüssiger Honig
1 EL
scharfer Senf
2 EL
1 EL
1 EL
½
unbehandelte Zitrone Saft
1 TL
frisch geriebener IngwerHier kaufen!
Pfeffer aus der Mühle
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Spareribs waschen, trocken tupfen, in einen Topf legen, mit soviel Wasser übergießen, bis sie bedeckt sind und zum Kochen bringen. Eine Zwiebel und eine Knoblauchzehe schälen, halbieren und mit in das Wasser geben. Etwa 30 Minuten simmern lassen. Das Öl in eine Pfanne geben, die Zwiebel schälen, würfeln und in dem Öl glasig schwitzen.

Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/3

Den Knoblauch abziehen und dazupressen. Die Brühe und Orangensaft angießen. Etwas einreduzieren lassen. Mit Ketchup, Tomatenmark, Honig, Senf, Sojasauce und Worcestersauce in einer Schüssel verrühren. Das Paprikapulver, Zitronensaft und Ingwer zugeben und mit Salz, Tabasco und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3/3

Die Spareribs aus dem Sud nehmen und auf einen heißen Grill legen. Mit der Barbecuesauce bestreichen und unter dem 15-20 Minuten unter gelegentlichen Wenden grillen. Dabei immer wieder mit der Marinade bestreichen und wenden. Die Spareribs in einzelne Rippen teilen und auf Teller angerichtet servieren. Nach Belieben Krautsalat dazu reichen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

HAVIT LED Digitaler Wecker mit Datum/Woche/Temperatur/Feuchtigkeit, 12/24H und 3 Einstellbare Helligkeit, Modern Holz Tischuhr mit 3 Weckzeiten (Schwarz) …
VON AMAZON
17,84 €
Läuft ab in:
TomYang BBQ inkl. Premium Zubehör für 2 Personen! Der original Thai Grill und Hot Pot. Die gesunde Schlankmacher-Küche aus Fernost als Tischgrill, Elektrogrill und Asia Fondue. Grillen und Kochen ohne Zugabe von Fett.
VON AMAZON
149,00 €
Läuft ab in:
Etekcity 5KG/11lb Digitale Küchenwaage, Digitalwaage, Elektronische Waage, Briefwaage Feinwaage mit 30% größerer Plattform Edelstahloberfläche, Beleuchtetes Display, Silber
VON AMAZON
Preis: 16,78 €
11,04 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages