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Süße Erdbeersuppe

Süße Erdbeersuppe

Süße Erdbeersuppe - Beliebte Beeren als kühle Erfrischung für besonders heiße Tage.

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150
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Erdbeeren
300 g griechischer Joghurt
1 Spritzer Zitronensaft
200 ml Buttermilch
2 Stiele Minze
150 g Himbeeren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Erdbeeren waschen, putzen und mit Joghurt, 1 Spritzer Zitronensaft und Buttermilch in einem Mixer fein pürieren. In 4 Tassen füllen und kalt stellen.

Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Erdbeerpüree zubereiten
Schritt 2/3

Inzwischen Minze waschen, trockenschütteln und Blätter abzupfen.

Schritt 3/3

3 Himbeeren waschen, vorsichtig trockentupfen und ebenfalls fein pürieren. Durch ein Sieb streichen, vorsichtig in die Erdbeersuppe rühren und mit Minze garnieren.

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