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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Süßer Beerenaufstrich

mit Mandelstiften

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Süßer Beerenaufstrich

Süßer Beerenaufstrich - Voller Fruchtaroma mit leichtem Biss

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26
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
35 min
Fertig
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Glas (200 ml)
150 g Beeren (Beerenmischung, tiefgekühlt)
Hier einkaufen!30 g Mandelstifte
80 g Gelierzucker für kalt gerührte Konfitüre
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Küchengeräte

1 großer Teller, 1 Schraubglas mit Deckel (200 ml Inhalt), 1 Küchentuch, 1 beschichtete Pfanne, 1 Esslöffel, 1 hohes Gefäß, 1 Stabmixer, 1 kleine Kelle

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Süßer Beerenaufstrich Zubereitung Schritt 1

Die Beeren auf einem großen Teller auslegen und nach Packungsanleitung auftauen lassen.

Schritt 2/5
Süßer Beerenaufstrich Zubereitung Schritt 2

Ein Schraubglas oder Einweckglas mit Bügelverschluss (200 ml Inhalt) mit kochendem Wasser ausspülen und kopfüber auf einem Küchentuch trocknen lassen.

Schritt 3/5
Süßer Beerenaufstrich Zubereitung Schritt 3

Mandelstifte in einer kleinen beschichteten Pfanne ohne Fett hellbraun rösten. Auf einem Teller abkühlen lassen.

Schritt 4/5
Süßer Beerenaufstrich Zubereitung Schritt 4

Aufgetaute Beeren mit dem Gelierzucker in ein hohes Gefäß geben. Mit einem Stabmixer 45 Sekunden pürieren, bis die Masse zu gelieren beginnt.

Schritt 5/5
Süßer Beerenaufstrich Zubereitung Schritt 5

Die gerösteten Mandeln unter die Beeren rühren, Aufstrich mit einer Kelle in das vorbereitete Glas füllen und verschließen. Kühl stellen und innerhalb von 7–10 Tagen verbrauchen.

Letzte KommentareAlle Kommentare

Bild des Benutzers EAT SMARTER
In diesem Fall auf 1 EL.
 
Ganz blöde Frage : Bezieht sich die Kalorienangabe auf das GANZE Rezept ? Oder nur auf eine Portion ??
 
Hab ich gestern fürs Frühstück gemacht und meine Familie damit begeistert - mich auch! Wirklich schnell gemacht und so lecker und letztendlich auch noch günstig und man weiß, was drin ist. Gibt's jetzt bestimmt öfter mal bzw. ich hoffe auf weitere tolle Schnell-Marmeladen-Rezepte von euch :O)

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