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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Süßer Beerenaufstrich

mit Mandelstiften

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Süßer Beerenaufstrich
26
kcal
Brennwert

Süßer Beerenaufstrich - Voller Fruchtaroma mit leichtem Biss

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ganz einfach
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
 • Fertig in 35 min
Fertig
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Wenn schon süß, dann so: Der Aufstrich fürs Frühstücksbrot kommt mit wenig Zucker aus und enthält fast kein Fett.

Im Sommer können Sie die tiefgekühlten Beeren natürlich sehr gut durch frische Früchte vom Strauch ersetzen. Dann gehts sogar noch schneller, weil das Auftauen entfällt.

1 Teelöffel enthält
Fett1 g
gesättigte Fettsäuren0,1 g
Eiweiß / Protein0 g
Ballaststoffe0,5 g
zugesetzter Zucker4 g
Kalorien26
1 Teelöffel enthält
Brennwert26
Eiweiß/Protein/g0
Fett/g1
gesättigte Fettsäuren/g0,1
Kohlenhydrate/g4
zugesetzter Zucker/g4
Ballaststoffe/g0,5
BE0,5
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg22
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,5
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0,1
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg2,4
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0,2
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg1
Kalium/mg22
Kalzium/mg6
Magnesium/mg5
Eisen/mg0,1
Jod/μg0
Zink/mg0,1

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Küchengeräte

1 großer Teller, 1 Schraubglas mit Deckel (200 ml Inhalt), 1 Küchentuch, 1 beschichtete Pfanne, 1 Esslöffel, 1 hohes Gefäß, 1 Stabmixer, 1 kleine Kelle

Zutaten

für 1 Glas (200 ml)
150 g
Beeren (Beerenmischung, tiefgekühlt)
30 g
80 g
Gelierzucker für kalt gerührte Konfitüre
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Süßer Beerenaufstrich Zubereitung Schritt 1

Die Beeren auf einem großen Teller auslegen und nach Packungsanleitung auftauen lassen.

Schritt 2/5
Süßer Beerenaufstrich Zubereitung Schritt 2

Ein Schraubglas oder Einweckglas mit Bügelverschluss (200 ml Inhalt) mit kochendem Wasser ausspülen und kopfüber auf einem Küchentuch trocknen lassen.

Schritt 3/5
Süßer Beerenaufstrich Zubereitung Schritt 3

Mandelstifte in einer kleinen beschichteten Pfanne ohne Fett hellbraun rösten. Auf einem Teller abkühlen lassen.

Schritt 4/5
Süßer Beerenaufstrich Zubereitung Schritt 4

Aufgetaute Beeren mit dem Gelierzucker in ein hohes Gefäß geben. Mit einem Stabmixer 45 Sekunden pürieren, bis die Masse zu gelieren beginnt.

Schritt 5/5
Süßer Beerenaufstrich Zubereitung Schritt 5

Die gerösteten Mandeln unter die Beeren rühren, Aufstrich mit einer Kelle in das vorbereitete Glas füllen und verschließen. Kühl stellen und innerhalb von 7–10 Tagen verbrauchen.

Kommentare

 
Ganz blöde Frage : Bezieht sich die Kalorienangabe auf das GANZE Rezept ? Oder nur auf eine Portion ??
Bild des Benutzers EAT SMARTER
In diesem Fall auf 1 EL.
 
Hab ich gestern fürs Frühstück gemacht und meine Familie damit begeistert - mich auch! Wirklich schnell gemacht und so lecker und letztendlich auch noch günstig und man weiß, was drin ist. Gibt's jetzt bestimmt öfter mal bzw. ich hoffe auf weitere tolle Schnell-Marmeladen-Rezepte von euch :O)

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