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Feines fürs Frühstück

Süßer Beerenaufstrich

mit Mandelstiften

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Süßer Beerenaufstrich

Süßer Beerenaufstrich - Voller Fruchtaroma mit leichtem Biss

Schwierigkeit:
ganz einfach
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
fertig in 35 min
Fertig
Kalorien:
26
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
5 / 10
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte

Wenn schon süß, dann so: Der Aufstrich fürs Frühstücksbrot kommt mit wenig Zucker aus und enthält fast kein Fett.

Im Sommer können Sie die tiefgekühlten Beeren natürlich sehr gut durch frische Früchte vom Strauch ersetzen. Dann gehts sogar noch schneller, weil das Auftauen entfällt.

1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien26 kcal(1 %)
Protein0 g(0 %)
Fett1 g(1 %)
Kohlenhydrate4 g(3 %)
zugesetzter Zucker4 g(16 %)
Ballaststoffe0,5 g(2 %)
1 Teelöffel enthält
Vitamin A0 mg(0 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E0,5 mg(4 %)
Vitamin B₁0 mg(0 %)
Vitamin B₂0 mg(0 %)
Niacin0,1 mg(1 %)
Vitamin B₆0 mg(0 %)
Folsäure2,4 μg(1 %)
Pantothensäure0 mg(0 %)
Biotin0,2 μg(0 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C1 mg(1 %)
Kalium22 mg(1 %)
Calcium6 mg(1 %)
Magnesium5 mg(2 %)
Eisen0,1 mg(1 %)
Jod0 μg(0 %)
Zink0,1 mg(1 %)
gesättigte Fettsäuren0,1 g
Harnsäure22 mg
Cholesterin0 mg
Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
3
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Glas (200 ml)
150 g
Beeren (Beerenmischung, tiefgekühlt)
30 g
80 g
Gelierzucker für kalt gerührte Konfitüre
Einkaufsliste drucken

Zubereitung

Küchengeräte

1 großer Teller, 1 Schraubglas mit Deckel (200 ml Inhalt), 1 Küchentuch, 1 beschichtete Pfanne, 1 Esslöffel, 1 hohes Gefäß, 1 Stabmixer, 1 kleine Kelle

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Süßer Beerenaufstrich Zubereitung Schritt 1

Die Beeren auf einem großen Teller auslegen und nach Packungsanleitung auftauen lassen.

Schritt 2/5
Süßer Beerenaufstrich Zubereitung Schritt 2

Ein Schraubglas oder Einweckglas mit Bügelverschluss (200 ml Inhalt) mit kochendem Wasser ausspülen und kopfüber auf einem Küchentuch trocknen lassen.

Schritt 3/5
Süßer Beerenaufstrich Zubereitung Schritt 3

Mandelstifte in einer kleinen beschichteten Pfanne ohne Fett hellbraun rösten. Auf einem Teller abkühlen lassen.

Schritt 4/5
Süßer Beerenaufstrich Zubereitung Schritt 4

Aufgetaute Beeren mit dem Gelierzucker in ein hohes Gefäß geben. Mit einem Stabmixer 45 Sekunden pürieren, bis die Masse zu gelieren beginnt.

Schritt 5/5
Süßer Beerenaufstrich Zubereitung Schritt 5

Die gerösteten Mandeln unter die Beeren rühren, Aufstrich mit einer Kelle in das vorbereitete Glas füllen und verschließen. Kühl stellen und innerhalb von 7–10 Tagen verbrauchen.

Kommentare

 
Ganz blöde Frage : Bezieht sich die Kalorienangabe auf das GANZE Rezept ? Oder nur auf eine Portion ??
Bild des Benutzers EAT SMARTER
In diesem Fall auf 1 EL.
 
Hab ich gestern fürs Frühstück gemacht und meine Familie damit begeistert - mich auch! Wirklich schnell gemacht und so lecker und letztendlich auch noch günstig und man weiß, was drin ist. Gibt's jetzt bestimmt öfter mal bzw. ich hoffe auf weitere tolle Schnell-Marmeladen-Rezepte von euch :O)

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