Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Tajine mit Lamm, Zitronen, Erbsen und Kartoffeln

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Tajine mit Lamm, Zitronen, Erbsen und Kartoffeln
653
kcal
Brennwert
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
fertig in 1 h 50 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett30,47 g
gesättigte Fettsäuren9,67 g
Eiweiß / Protein57,01 g
Ballaststoffe7,01 g
zugesetzter Zucker4,31 g
Kalorien653
Kohlenhydrate/g40,27
Cholesterin/mg174
Vitamin A/mg105,43
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,39
Vitamin B₁/mg0,44
Vitamin B₂/mg0,59
Niacin/mg22,94
Vitamin B₆/mg0,58
Folsäure/μg110,17
Pantothensäure/mg1,61
Biotin/μg6,83
Vitamin B₁₂/μg5,48
Vitamin C/mg43,83
Kalium/mg1.191,85
Kalzium/mg104,29
Magnesium/mg85,43
Eisen/mg6,2
Jod/μg2,5
Zink/mg13,65
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
800 g
Lammfleisch z. B. Schulter
2
2 EL
1 TL
frisch geriebener Ingwer
½ TL
gemahlener Kurkuma
½ TL
gemahlener Kumin
1 Prise
Pfeffer aus der Mühle
250 ml
2
eingelegte Zitronen
400 g
kleine festkochende Kartoffeln
200 g
1 EL
Koriandergrün zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Produktempfehlung

Die Tajine muss zum Garen auf dem Herd geeignet sein.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Das Fleisch abbrausen, trocken tupfen und mundgerecht würfeln. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Das Fleisch in heißem Öl in einer Tajine sanft anbraten. Die Zwiebeln, den Ingwer, Kurkuma, Kreuzkümmel und Zimt untermengen, salzen, pfeffern und die Brühe angießen. Zugedeckt ca. 45 Minuten leise schmoren lassen. Nach Bedarf noch ein wenig Wasser ergänzen.
Video Tipp
Wie Sie rohe Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden
Schritt 2/4
Die Zitronen abtropfen lassen und klein schneiden. Die Kartoffeln schälen, waschen und halbieren oder vierteln. Zusammen mit den Zitronen zum Lamm geben und weitere ca. 20 Minuten garen.
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 3/4
Schließlich die Erbsen und den Honig zufügen und weitere ca. 15 Minuten fertig schmoren lassen.
Schritt 4/4
Abschmecken und mit Koriandergrün garniert servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Bodum K11143-16 Chambord Set, Teebereiter mit Plastikfilter 1,3L, mit Rechaud Glänzend
VON AMAZON
Preis: 99,90 €
41,49 €
Läuft ab in:
Blomus 63565 Käsereibe Navetta
VON AMAZON
Preis: 41,95 €
27,99 €
Läuft ab in:
Sonderangebot: GARDINIA Plissee zum Klemmen, Blickdichtes Faltrollo, Alle Montage-Teile inklusive, EASYFIX Plissee verspannt mit zwei Bedienschienen, Weiß, 100 x 130 cm (BxH) und mehr
VON AMAZON
Preis: 19,95 €
13,38 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages