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Tomaten-Paprika-Salat

Tomaten-Paprika-Salat
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Von den Tomaten den Stielansatz entfernen und in kochendem Salzwasser kurz blanchieren. anschließend häuten, halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2/3

Den Knoblauch abziehen und sehr fein hacken. Die Zitrone waschen, halbieren, von einer Hälfte einen Spalt für die Garnitur abschneiden, den Rest auspressen.

Schritt 3/3

Die Paprikas waschen, halbieren, entkernen und ebenfalls fein würfeln, mit den Tomaten und dem Knoblauch sowie dem Zitronensaft mischen, dabei Öl und Kümmel zugeben.

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