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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Tomaten-Paprika-Cocktail

mit Petersilie

Rezeptentwicklung: Katrin Koelle
Tomaten-Paprika-Cocktail

Tomaten-Paprika-Cocktail - Tabasco bringt ordentlich Feuer in den knallroten kalorienarmen Drink

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53
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2
rote Paprikaschoten (à 200 g)
4
reife Tomaten (à 80 g)
2
½ Bund
glatte Petersilie
Tabasco (nach Belieben)Hier kaufen!
Außerdem: Eiswürfel
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Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Zitronenpresse, 1 Entsafter, 1 langstieliger Löffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Tomaten-Paprika-Cocktail Zubereitung Schritt 1

Die Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen und vierteln.

Schritt 2/5
Tomaten-Paprika-Cocktail Zubereitung Schritt 2

Tomaten waschen und achteln.

Schritt 3/5
Tomaten-Paprika-Cocktail Zubereitung Schritt 3

Die Limetten heiß abspülen, trockenreiben und halbieren. 1 Hälfte in Spalten oder Stücke schneiden und beiseitelegen, die anderen Hälften auspressen.

Schritt 4/5
Tomaten-Paprika-Cocktail Zubereitung Schritt 4

Petersilie waschen und trockenschütteln; einige Blätter abzupfen und grob hacken.

Schritt 5/5
Tomaten-Paprika-Cocktail Zubereitung Schritt 5

Restliche Petersilie mit Paprika- und Tomatenstücken in einem Entsafter entsaften. In Longdrinkgläsern mit Tabasco und Eiswürfeln verrühren. Mit gehackter Petersilie und Limettenspalten garnieren.

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