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Tomatensalat mit Schimmelkäse und Zwiebeln

Rezeptautor: EAT SMARTER
Tomatensalat mit Schimmelkäse und Zwiebeln
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2
schwarze Tomaten z. B. Black Prince
2
gelbe Tomaten z. B. : Golden Dust
2
rote Tomaten
1 Handvoll
1 Handvoll
1
rote Zwiebel
1
1
Pfeffer aus der Mühle
150 g
6 EL
weißer Balsamico
3 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Tomaten waschen, trocken tupfen. Die kleinen Tomaten halbieren. Von den größeren Tomaten den Strunk entfernen und in Scheiben schneiden. Alles dekorativ auf 1-2 Platten anrichten.

Schritt 2/3

Die Zwiebel abziehen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen und das Grüne schräg in Ringe schneiden. Die Selleriestange waschen, putzen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.

Schritt 3/3

Die Zwiebeln und den Sellerie über die Tomaten streuen. Alles salzen und pfeffern. Den Käse zerkrümeln und darüber streuen. Essig und Öl mischen und kurz vor dem Servieren über den Salat träufeln.

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