Für Glücksgefühle

Trinkschokolade am Stiel

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Trinkschokolade am Stiel

Trinkschokolade am Stiel - Wärmt von innen und hebt die Stimmung! Foto: Beeke Hedder

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Health Score:
5,4 / 10
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
fertig in 2 h 20 min
Fertig
Kalorien:
258
kcal
Brennwert

Gesund, weil

Smarter Tipp

Nährwerte

Die Trinkschokolade am Stiel wird aus feiner Zartbitter-Kuvertüre gemacht: Die in der Schokolade befindlichen Flavonoide bringen den Blutdruck ins Gleichgewicht und sind gut für das Herz. In stressigen Zeiten wirken die sekundären Pflanzenstoffe sowie Magnesium beruhigend und entspannend.

Falls es mit der Zubereitung mal etwas schneller gehen soll, kann die Trinkschokolade am Stiel zum Festwerden auch in den Kühlschrank wandern. Dann könnte es aber sein, dass sich die Schokolade optisch leicht verändert.

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien258 kcal(12 %)
Protein6 g(6 %)
Fett11 g(9 %)
Kohlenhydrate34 g(23 %)
zugesetzter Zucker33 g(132 %)
Ballaststoffe4,1 g(14 %)
Vitamin A0,1 mg(13 %)
Vitamin D0,2 μg(1 %)
Vitamin E0,9 mg(8 %)
Vitamin K1 μg(2 %)
Vitamin B₁0 mg(0 %)
Vitamin B₂0,2 mg(18 %)
Niacin1,8 mg(15 %)
Vitamin B₆0,1 mg(7 %)
Folsäure9 μg(3 %)
Pantothensäure0,3 mg(5 %)
Biotin1,4 μg(3 %)
Vitamin B₁₂0,4 μg(13 %)
Vitamin C0 mg(0 %)
Kalium677 mg(17 %)
Calcium111 mg(11 %)
Magnesium93 mg(31 %)
Eisen7,4 mg(49 %)
Jod3 μg(2 %)
Zink1,3 mg(16 %)
gesättigte Fettsäuren6,7 g
Harnsäure0 mg
Cholesterin17 mg
Zucker gesamt34 g
Entwicklung dieses Rezeptes:
Beeke Hedder

Zutaten

für
10
Zutaten
500 g Zartbitterkuvertüre
200 g Schlagsahne
½ TL Zimt
¼ TL gemahlener Kardamom
1 Msp. Chiliflocken
1 Msp. Bio-Orangenschale
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ZartbitterkuvertüreSchlagsahneZimtKardamom
Zubereitung

Küchengeräte

10 kleine Förmchen

Zubereitungsschritte

1.

Kuvertüre grob hacken, in eine Schüssel geben und über einem Wasserbad schmelzen.

2.

Inzwischen Sahne in einem Topf erhitzen und Gewürze zugeben. Gewürzsahne vorsichtig unter die geschmolzene Kuvertüre rühren.

3.

Masse auf 10 Förmchen verteilen. Sobald die Schokolade anfängt fest zu werden, jeweils einen Eisstiel hineinstecken.

4.

Trinkschokolade am Stiel für 2–3 Stunden fest werden lassen.

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