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Überbackene Beeren mit Mascarponecreme

Rezeptautor: EAT SMARTER
Überbackene Beeren mit Mascarponecreme
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289
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
150 g
150 g
150 g
schwarze Blaubeeren
125 g
5 EL
50 g
1 Päckchen
2
Eier (Größe M)
30 g
1 Msp.
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Himbeeren und Brombeeren verlesen. Blaubeeren verlesen und vorsichtig abspülen. Blaubeeren gut abtropfen lassen. Die Beeren auf gut gefettete tiefe Teller oder in eine große Auflaufform geben.
Schritt 2/3
Mascarpone mit Milch, Zucker und Vanillinzucker verrühren. Eier unterrühren und zum Schluss den Grieß und das Backpulver untermischen.
Schritt 3/3
Die Masse über die Beeren gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3-4, Umluft: 180 Grad) etwa 30 Minuten goldbraun backen.

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