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Vollkorn-Tagliatelle mit Austernpilzen

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Vollkorn-Tagliatelle mit Austernpilzen
595
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett18,7 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein19,1 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien595
1 Portion enthält
Brennwert595
Eiweiß/Protein/g19,1
Fett/g18,7
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g94
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
500 g
je 1 Knoblauchzehe und Zwiebel
2 EL
1 Bund
100 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Nudeln in reichlich Salzwasser nach Anleitung al dente kochen.

Schritt 2/3

Austernpilze säubern und klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch pellen und würfeln. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin goldgelb braten. Austernpilze zugeben und 3-5 Minuten anbraten.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel ganz einfach in grobe Würfel schneiden
Schritt 3/3

Petersilie abbrausen, trockenschütteln und fein schneiden. Nudeln abgießen. Pilze mit Salz und Pfeffer würzen. Crème fraîche und Petersilie unterziehen und mit den Nudeln vermischt anrichten.

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