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Vollkorn-Tagliatelle mit Austernpilzen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Vollkorn-Tagliatelle mit Austernpilzen
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595
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
500 g
je 1 Knoblauchzehe und Zwiebel
2 EL
1 Bund
100 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Nudeln in reichlich Salzwasser nach Anleitung al dente kochen.

Schritt 2/3

Austernpilze säubern und klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch pellen und würfeln. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin goldgelb braten. Austernpilze zugeben und 3-5 Minuten anbraten.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel ganz einfach in grobe Würfel schneiden
Schritt 3/3

Petersilie abbrausen, trockenschütteln und fein schneiden. Nudeln abgießen. Pilze mit Salz und Pfeffer würzen. Crème fraîche und Petersilie unterziehen und mit den Nudeln vermischt anrichten.

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