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Würzige Hähnchenkeulen mit Zitrone und Rosmarin

Rezeptautor: EAT SMARTER
Würzige Hähnchenkeulen mit Zitrone und Rosmarin
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15 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
unbehandelte Zitronen
8
1
2 EL
1 EL
12
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Von einer Zitrone die Schale abreiben und den Saft auspressen. Die anderen Zitronen in Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Schritt 2/6
Die Nadeln von 2 Rosmarinzweigen abstreifen und fein hacken. 4 Rosmarinzweige grob hacken und auf die Zitronenscheiben legen. Die Chilischote waschen, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch fein hacken.
Schritt 3/6
Den Zitronensaft und –schale mit der gehackten Chili, fein gehacktem Rosmarin, Öl und Honig verrühren und die Hähnchenkeulen damit einreiben. Etwa 30 Minuten zugedeckt im Kühlschrank marinieren.
Schritt 4/6
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 5/6
Anschließend kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und auf das Zitronen-Rosmarinbett legen. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten braten. Dabei mehrmals wenden und mit der Marinade bestreichen.
Schritt 6/6
In Gläsern mit Zitronenscheiben und restlichen Rosmarinnadeln garniert servieren.

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