Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
Pinterest

Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl mit Mangoldgemüse

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl mit Mangoldgemüse
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h
Fertig
2
Drucken
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
Für den Pfannkuchenteig
275 ml
150 g
1 Prise
2
2 EL
Für die Füllung
1
großer Mangold
4
1
4
2 EL
Einkaufsliste drucken

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Backofen auf 80°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Die Milch mit dem Mehl und einer Prise Salz glatt rühren. Die Eier unterrühren und den Teig 15 Minuten quellen lassen. 4 Pfannkuchen nacheinander in nicht zu heißer Butter goldgelb backen und im vorgeheizten Ofen warm halten.
Schritt 2/2
Zum Füllen den Mangold waschen, putzen und das Grün und Weiß hacken. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Mit dem Mangold-Weiß und Frühlingszwiebeln in heißem Öl 1-2 Minuten anschwitzen. Die Mangoldblätter und gehackte Salbeiblätter untermengen und weitere 2-3 Minuten fertig garen. Mit Salz und Muskat abschmecken und in die Pfannkuchen gefüllt servieren.
Video Tipp
Wie Sie Mangold richtig schneiden
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten

Kommentare

 
Was mache ich nur falsch? Ich habe bereits das 3. Mal Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl gemacht und jedes Mal brechen sie komplett auseinander. Das frustriert.
 
Ausprobiert. Sehr lecker!

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

KYG Milchaufschäumer, Erwärmen (Bis zu 500 ml), Aufschäumen (Bis zu 250 ml), 600W Automatischer Milk Frother für kalte und warme Aufschäumen mit Abschaltfunktion edelstahl/schwarz MEHRWEG
VON AMAZON
39,09 €
Läuft ab in:
Granrosi Vorratsbehälter Set - Kartoffeltopf, Zwiebeltopf und Knoblauchtopf im Vintage Design für eine stilvolle Aufbewahrung und Lange Haltbarkeit
VON AMAZON
38,22 €
Läuft ab in:
JCJOONY Sturmfeuerzeug,Jet Flammen Feuerzeug, Gas Feuerzeug, Turbo Flamme zigarrenfeuerzeug,Pfeifen feuerzeug, Zigarren Zigarrette feuerzeug Gasfeuerzeug Butan feuerzeug
VON AMAZON
13,17 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages