0

Spaghetti mit Bärlauchsauce

Rezeptautor: EAT SMARTER
Spaghetti mit Bärlauchsauce
0
Drucken
547
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für die Sauce
100 g
1 TL
250 g
100 ml
1 TL
Jodsalz mit Fluorid
Für die Nudeln
500 g
Spaghetti oder Buchweizenspaghetti
Jodsalz mit Fluorid
400 g
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Für die Sauce den Bärlauch waschen, putzen und grob zerpflücken. Zusammen mit den Pfefferbeeren, dem Joghurt und der leicht erwärmten Brühe fein pürieren. Mit Zitronensaft, Salz und Chili abschmecken.
Schritt 2/3
Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
Schritt 3/3
Den Mangold waschen, putzen, die Stiele klein würfeln und die Blätter grob hacken. Die Stiele in einer heißen Pfanne im Öl ca. 2 Minuten anschwitzen. Die Blätter unterschwenken, salzen, pfeffern und zusammen 1-2 Minuten gar dünsten. Die abgetropften Nudeln (nach Bedarf mit ein wenig Kochwasser) untermischen und auf Tellern anrichten. Die Sauce darüber geben und servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Supportiback® Orthopädisches Venenkissen – Memory-Schaum Bein-Kissen mit waschbarem Bezug – von Orthopäden entworfen – hilft bei postoperativer Genesung, Krampfadern, Rücken-, Hüft- & Beinschmerzen
VON AMAZON
46,63 €
Läuft ab in:
MRQ 1000W leistungsstarker Stabmixer, mit Zubehör(1500ml Küchenmaschinen-Aufsatz, 600ml Zerkleinerer, 600ml Mix- und Messbecher, Kartoffel- und Gemüsestampfer), aus Edelstahl, Rot.
VON AMAZON
33,99 €
Läuft ab in:
Greenskon Schuh Slots, Verstellbar Schuh Organizer Space Saver Storage Rack Holder 8 Pcs Schwarz
VON AMAZON
18,69 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages