Blechkuchen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
422 Blechkuchen Rezepte von EAT SMARTER
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Nuss-Schoko-Kuchen an Weihnachten Rezept
Backen mit Superfood
Nuss-Schoko-Kuchen an Weihnachten
5
(1)

50 Min.

200 Min.

235 kcal

69
Haselnuss-Biskuitschnitten Rezept
Ohne raffinierten Zucker
Haselnuss-Biskuitschnitten
5
(1)

135 Min.

135 Min.

408 kcal

71
Erdbeer-Blechkuchen Rezept
Erdbeer-Blechkuchen
5
(1)

150 Min.

150 Min.

5726 kcal

51
Apfel-Kokos-Kuchen mit Baiser Rezept
Für die ganze Familie
Apfel-Kokos-Kuchen mit Baiser
5
(1)

45 Min.

85 Min.

278 kcal

77
Lauch-Apfelkuchen Rezept
Lauch-Apfelkuchen
5
(1)

50 Min.

130 Min.

8795 kcal

68
Kirschkuchen mit Marzipan Rezept
Für Glücksgefühle
Kirschkuchen mit Marzipan
5
(1)

30 Min.

70 Min.

433 kcal

54
Mohn-Käsekuchen Rezept
Clever naschen
Mohn-Käsekuchen
5
(1)

60 Min.

120 Min.

345 kcal

75
Zwetschgenkuchen Rezept
Clever naschen
Zwetschgenkuchen

mit Grünkernmehl

4.857145
(7)

50 Min.

120 Min.

174 kcal

75
Blaubeer-Quarkkuchen mit Streusel Rezept
Blaubeer-Quarkkuchen mit Streusel
4.833335
(6)

60 Min.

170 Min.

273 kcal

75
Apfel-Blechkuchen Rezept
Clever naschen
Apfel-Blechkuchen
4.833335
(6)

20 Min.

90 Min.

230 kcal

82
Apfelkuchen mit Mohncreme Rezept
Clever naschen
Apfelkuchen mit Mohncreme
4.833335
(6)

40 Min.

140 Min.

199 kcal

68
Zucchini-Fladen Rezept
Feine Gemüseküche
Zucchini-Fladen
4.8
(15)

30 Min.

55 Min.

483 kcal

82
Buttermilchkuchen mit Zitrone Rezept
Clever naschen
Buttermilchkuchen mit Zitrone
4.8
(5)

35 Min.

75 Min.

247 kcal

70
Mazurek mit Schokoladenglasur (Osterkuchen aus Polen) Rezept
Gute-Laune-Rezept
Mazurek mit Schokoladenglasur (Osterkuchen aus Polen)
4.75
(4)

60 Min.

140 Min.

361 kcal

51
Schneller Kokoskuchen Rezept
Clever naschen
Schneller Kokoskuchen

mit Maracuja-Mango-Joghurt

4.7
(10)

30 Min.

45 Min.

191 kcal

63
Quinoa-Kuchen mit Kirschen Rezept
Backen nach Clean Eating
Quinoa-Kuchen mit Kirschen
4.666665
(12)

35 Min.

70 Min.

325 kcal

85
Beerenkuchen mit Baiser-Mandel-Haube Rezept
Beerenkuchen mit Baiser-Mandel-Haube
4.666665
(3)

60 Min.

60 Min.

3973 kcal

56
Zwetschgendatschi mit Amarettini-Mandel-Bröseln Rezept
Zwetschgendatschi mit Amarettini-Mandel-Bröseln
4.666665
(3)

40 Min.

145 Min.

204 kcal

63
Blätterteig-Pflaumenkuchen Rezept
Blätterteig-Pflaumenkuchen
4.666665
(3)

30 Min.

65 Min.

376 kcal

72
Erdbeer-Käsekuchen vom Blech Rezept
Clever naschen
Erdbeer-Käsekuchen vom Blech
4.666665
(3)

45 Min.

130 Min.

300 kcal

70
Rhabarber-Erdbeerkuchen mit Streusel Rezept
Clever naschen
Rhabarber-Erdbeerkuchen mit Streusel
4.666665
(3)

35 Min.

80 Min.

293 kcal

77
Apfelschneckenkuchen mit Vanillesauce Rezept
Klassiker mal anders
Apfelschneckenkuchen mit Vanillesauce
4.666665
(3)

75 Min.

150 Min.

223 kcal

69
Streuselkuchen Rezept
Streuselkuchen
4.666665
(3)

45 Min.

160 Min.

6311 kcal

50
Kuchen mit Bratäpfeln Rezept
Backen mit Vollkorn
Kuchen mit Bratäpfeln
4.6
(5)

45 Min.

105 Min.

392 kcal

76
Dattelkuchen mit Mango Rezept
Backen nach Clean Eating
Dattelkuchen mit Mango
4.57143
(7)

20 Min.

60 Min.

167 kcal

79
Schokokuchen mit Birne Rezept
Brainfood: Essen fürs Hirn
Schokokuchen mit Birne
4.5
(2)

30 Min.

80 Min.

486 kcal

70
Biskuit-Obstkuchen Rezept
Ohne raffinierten Zucker
Biskuit-Obstkuchen
4.5
(2)

60 Min.

195 Min.

212 kcal

73
Zwetschgendatschi Rezept
Smarter Klassiker
Zwetschgendatschi
4.5
(2)

50 Min.

155 Min.

182 kcal

73
Streuselkuchen mit Pflaumen Rezept
Backen mit Vollkorn
Streuselkuchen mit Pflaumen
4.5
(2)

60 Min.

110 Min.

329 kcal

79
Schneller Rhabarberkuchen Rezept
Backen mit Vollkorn
Schneller Rhabarberkuchen
4.5
(2)

35 Min.

75 Min.

130 kcal

79
Schokoladenkuchen mit Kirschen Rezept
Clever naschen
Schokoladenkuchen mit Kirschen
4.5
(2)

20 Min.

60 Min.

102 kcal

68
Erdbeerschnitten nach Schweizer Art Rezept
Enthält viel Eisen
Erdbeerschnitten nach Schweizer Art
4.5
(2)

35 Min.

110 Min.

98 kcal

67
Blaubeer-Käsekuchen vom Blech Rezept
Backen mit Superfood
Blaubeer-Käsekuchen vom Blech
4.5
(2)

40 Min.

150 Min.

278 kcal

79
Apfel-Blechkuchen mit Hefeteig Rezept
Naschen ohne Reue
Apfel-Blechkuchen mit Hefeteig
4.5
(2)

50 Min.

125 Min.

118 kcal

74
Käsekuchen mit Mandarinen und Baiser Rezept
Käsekuchen mit Mandarinen und Baiser
4.5
(2)

135 Min.

135 Min.

347 kcal

48
Rhabarber-Walnuss-Kuchen Rezept
Rhabarber-Walnuss-Kuchen
4.5
(2)

30 Min.

80 Min.

6063 kcal

56
Erdbeerkuchen vom Blech Rezept
Ohne raffinierten Zucker
Erdbeerkuchen vom Blech
4.5
(2)

60 Min.

90 Min.

248 kcal

69
Zitronen-Schnitten Rezept
Ohne raffinierten Zucker
Zitronen-Schnitten

Mit Pudding-Creme

4.454545
(11)

20 Min.

70 Min.

174 kcal

60
Apfel-Walnuss-Kuchen Rezept
Clever naschen
Apfel-Walnuss-Kuchen
4.42857
(7)

30 Min.

90 Min.

261 kcal

79
Apfel-Sanddorn-Schnitten Rezept
Backen mit Vollkorn
Apfel-Sanddorn-Schnitten

mit Orangencreme

4.4
(5)

60 Min.

110 Min.

176 kcal

79
Quarkkuchen mit Heidelbeeren Rezept
Naschen ohne Reue
Quarkkuchen mit Heidelbeeren
4.4
(5)

30 Min.

90 Min.

259 kcal

58
Raw Blueberry Cheesecake Rezept
Backen nach Clean Eating
Raw Blueberry Cheesecake
4.333335
(9)

15 Min.

55 Min.

446 kcal

85
Mirabellenkuchen vom Blech Rezept
Backen mit Vollkorn
Mirabellenkuchen vom Blech

mit gehackten Pistazien

4.333335
(3)

45 Min.

140 Min.

183 kcal

64
Rhabarberkuchen mit Marzipanstreuseln Rezept
Regional & saisonal
Rhabarberkuchen mit Marzipanstreuseln
4.333335
(3)

90 Min.

90 Min.

226 kcal

70
Apfelkuchen mit Sauerrahmguss Rezept
Smarter Klassiker
Apfelkuchen mit Sauerrahmguss
4.3
(10)

50 Min.

140 Min.

215 kcal

70
Klassischer Apfelkuchen – smarter Rezept
Backen mit Vollkorn
Klassischer Apfelkuchen – smarter

aus lockerem Hefeteig

4.266665
(15)

30 Min.

170 Min.

173 kcal

72
Honigkuchen mit Mandeln Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Honigkuchen mit Mandeln

und Nusskernen

4.25
(4)

35 Min.

60 Min.

252 kcal

59
Vanille-Zitronenkuchen Rezept
Smart snacken
Vanille-Zitronenkuchen
4.1875
(16)

20 Min.

50 Min.

246 kcal

67

Egal ob mit Kirschen oder Zwetschgen, ob mit oder ohne Streuseln – Blechkuchen sind lecker, vielseitig und vor allem schnell gemacht! Unsere Blechkuchen-Rezepten bieten Kuchenrezepte für jede Gelegenheit. Wer es fruchtig magt greift zum Nektarinen-Johannisbeerkuchen, Nussliebhaber verwöhnen sich mit einem Butterkuchen mit Mandeln und  der ein oder andere mags vielleicht exotisch und trifft mit unserem Ananas-Möhren-Kuchen genau die richtige Wahl. Ob groß oder klein, die Blechkuchen-Rezepte begeistern einfach jeden. Besonders für viele Gäste oder eine große Familie sind sie perfekt – sie sparen Zeit und wirklich jeder bekommt ein Stück ab. Doch wir sind uns sicher: Bei dem einen Stück wird es nicht bleiben!

Perfekt mit Äpfeln und Zwetschgen – Hefeteig

Hefeteig eignet sich besonders gut für einen Blechkuchen und passt geschmacklich einfach super zu den verschiedensten Obstsorten wie beim Zwetschgenkuchen oder natürlich beim Apfelkuchen mit Sauerrahmguss. Doch viele tun sich schwer mit einem Hefeteig, obwohl es gar nicht so schwer ist, wenn man den ein oder andern Tipp beachtet. Bei einem Hefeteig wird die Hefe, egal ob frische oder Trockenhefe, zunächst in lauwarmer Milch oder einer anderen Flüssigkeit aufgelöst, bevor sie im Teig weiterverarbeitet wird. Hierbei ist das A und O, dass die Flüssigkeit, in der die Hefe aufgelöst wird, nicht zu warm wird, da die Hefe sonst abstirbt und der Teig beim Backen nicht mehr aufgehen kann. Faustregel ist hier: Die Flüssigkeit sollte nicht wärmer als die eigene Körpertemperatur werden. Um dies zu überprüfen, können Sie gerne den Test mit einem (gut gewaschenen!) Finger machen – ist die Flüssigkeit so warm wie Ihr Finger, muss der Topf vom Herd und die Hefe kann eingerührt werden. Außerdem sollten Sie dem Hefeteig genug Zeit zum Gehen geben. Dies sollte an einem nicht zu kalten Ort passieren, sodass die Hefe sich gut entfalten kann. Anschließend kann der Teig ausgerollt und mit Ihrem liebsten Obst belegt werden.

Stöbern Sie einfach in unseren vielseitigen schnellen Blechkuchen Rezepten und probieren Schoko-Himbeer-Schnitten oder einen saftigen Mohnkuchen mit Birnen. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Backen und einen guten Appetit! 

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