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Kommentar

Apfel-Walnuss-Kuchen

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Apfel-Walnuss-Kuchen
261
kcal
Brennwert

Apfel-Walnuss-Kuchen - Perfekte herbstliche Kuchen-Kombination.

3
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h 30 min
Fertig
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Walnüsse sind reich an gesunden mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Vollkornmehl regt durch die darin enthaltenen Ballaststoffe die Verdauung an.

Wer möchte, kann auch einmal andere Mehlsorten, zum Beispiel Weizen- oder Emmervollkornmehl probieren. Auch bei Nüssen und Obst darf variiert werden: Gut sind beispielsweise auch Haselnüsse oder Mandeln, kombiniert mit Birnen.

1 Stücke enthält
Fett14 g
gesättigte Fettsäuren6,8 g
Eiweiß / Protein6 g
Ballaststoffe3,3 g
zugesetzter Zucker10 g
Kalorien261
Kohlenhydrate/g28
BE2,5
Cholesterin/mg69
Harnsäure/mg30
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg0,5
Vitamin E/mg2,1
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg1,9
Vitamin B₆/mg0,1
Folsäure/μg25
Pantothensäure/mg0,5
Biotin/μg7
Vitamin B₁₂/μg0,3
Vitamin C/mg3
Kalium/mg281
Kalzium/mg36
Magnesium/mg50
Eisen/mg4
Jod/μg2
Zink/mg1,3
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 24 Stücke
225 g
5
1 TL
500 g
1 Päckchen
2 TL
5 EL
250 g
Butter (zimmerwarm)
100 ml
100 g
3
säuerliche Äpfel (z. B. Granny Smith)
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Zucker mit Eiern und Vanillepulver schaumig schlagen.

Schritt 2/3

Mehl, Backpulver, Zimt und Kakaopulver mischen. Butter, Milch und Mehlmischung zur Eiermischung geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.

Schritt 3/3

Walnüsse grob hacken. Äpfel schälen, vierteln, entkernen, raspeln und zusammen mit den Walnüssen unter den Teig heben. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) 55–60 Minuten backen (Stäbchenprobe).

Kommentare

 
Hallo! Ich wollte fragen, ob man auch einfache laktosefreie Butter für den Teig nehmen kann? Da ich noch nie Joghurtbutter verwendet habe, weiss ich nicht, ob man die einfach ersetzen kann. Danke schonmal :)! LG
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Buesra_C, ja, das geht auch. Viele Grüße von EAT SMARTER!
 
Vielen Dank! :)

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