Blechkuchen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
667 Blechkuchen Rezepte
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Schokokuchen mit Birne Rezept
Brainfood: Essen fürs Hirn
Schokokuchen mit Birne
4.5
(2)

30 Min.

80 Min.

486 kcal

7,0
Erdbeerkuchen vom Blech Rezept
Ohne raffinierten Zucker
Erdbeerkuchen vom Blech
4.5
(2)

60 Min.

90 Min.

248 kcal

6,9
Rhabarber-Walnuss-Kuchen Rezept
Rhabarber-Walnuss-Kuchen
4.5
(2)

30 Min.

80 Min.

6063 kcal

5,6
Brombeer-Blechkuchen Rezept
Brombeer-Blechkuchen
4.5
(2)

40 Min.

115 Min.

314 kcal

5,7
Erdbeerschnitten nach Schweizer Art Rezept
Enthält viel Eisen
Erdbeerschnitten nach Schweizer Art
4.5
(2)

35 Min.

110 Min.

98 kcal

6,7
Biskuit-Obstkuchen Rezept
Ohne raffinierten Zucker
Biskuit-Obstkuchen
4.5
(2)

60 Min.

195 Min.

212 kcal

7,3
Käsekuchen mit Mandarinen und Baiser Rezept
Käsekuchen mit Mandarinen und Baiser
4.5
(2)

135 Min.

135 Min.

347 kcal

4,8
Blaubeer-Käsekuchen vom Blech Rezept
Backen mit Superfood
Blaubeer-Käsekuchen vom Blech
4.5
(2)

40 Min.

150 Min.

278 kcal

7,9
Zitronen-Schnitten Rezept
Ohne raffinierten Zucker
Zitronen-Schnitten

Mit Pudding-Creme

4.454545
(11)

20 Min.

70 Min.

174 kcal

6,0
Apfel-Walnuss-Kuchen Rezept
Clever naschen
Apfel-Walnuss-Kuchen
4.42857
(7)

30 Min.

90 Min.

261 kcal

7,9
Apfel-Sanddorn-Schnitten Rezept
Backen mit Vollkorn
Apfel-Sanddorn-Schnitten

mit Orangencreme

4.4
(5)

60 Min.

110 Min.

176 kcal

7,9
Quarkkuchen mit Heidelbeeren Rezept
Naschen ohne Reue
Quarkkuchen mit Heidelbeeren
4.4
(5)

30 Min.

90 Min.

259 kcal

5,8
Raw Blueberry Cheesecake Rezept
Backen nach Clean Eating
Raw Blueberry Cheesecake
4.333335
(9)

15 Min.

55 Min.

446 kcal

8,5
Mirabellenkuchen vom Blech Rezept
Backen mit Vollkorn
Mirabellenkuchen vom Blech

mit gehackten Pistazien

4.333335
(3)

45 Min.

140 Min.

183 kcal

6,4
Rhabarberkuchen mit Marzipanstreuseln Rezept
Regional & saisonal
Rhabarberkuchen mit Marzipanstreuseln
4.333335
(3)

90 Min.

90 Min.

226 kcal

7,0
Apfelkuchen mit Sauerrahmguss Rezept
Smarter Klassiker
Apfelkuchen mit Sauerrahmguss
4.3
(10)

50 Min.

140 Min.

215 kcal

7,0
Klassischer Apfelkuchen – smarter Rezept
Backen mit Vollkorn
Klassischer Apfelkuchen – smarter

aus lockerem Hefeteig

4.266665
(15)

30 Min.

170 Min.

173 kcal

7,2
Honigkuchen mit Mandeln Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Honigkuchen mit Mandeln

und Nusskernen

4.25
(4)

35 Min.

60 Min.

252 kcal

5,9
Pfirsichkuchen Rezept
Clever naschen
Pfirsichkuchen

mit Mandeln

4.2
(10)

20 Min.

45 Min.

153 kcal

5,8
Vanille-Zitronenkuchen Rezept
Smart snacken
Vanille-Zitronenkuchen
4.1875
(16)

20 Min.

50 Min.

246 kcal

6,7
Zimtschnecken vom Blech Rezept
Clever naschen
Zimtschnecken vom Blech
4.166665
(6)

40 Min.

150 Min.

296 kcal

7,6
Kalorienarmer Apfelkuchen mit Quark Rezept
Kalorienarm aus dem Ofen
Kalorienarmer Apfelkuchen mit Quark
4.1
(10)

40 Min.

115 Min.

112 kcal

7,6
Apfel-Walnuss-Schnitten Rezept
Smart snacken
Apfel-Walnuss-Schnitten

mit Haferflocken

4
(7)

35 Min.

110 Min.

125 kcal

7,6
Erdbeerkuchen mit Streuseln Rezept
Erdbeerkuchen mit Streuseln
4
(4)

45 Min.

95 Min.

6735 kcal

5,2
Apfel-Käsekuchen mit Mandeln Rezept
Clever naschen
Apfel-Käsekuchen mit Mandeln
4
(4)

40 Min.

85 Min.

251 kcal

7,5
Ananas-Kokos-Blechkuchen Rezept
Ananas-Kokos-Blechkuchen
4
(3)

30 Min.

70 Min.

5486 kcal

4,7
Frischkäse-Beeren-Kuchen Rezept
Clever naschen
Frischkäse-Beeren-Kuchen
4
(2)

45 Min.

105 Min.

212 kcal

6,9
Apfel-Streuselkuchen aus Hefeteig Rezept
Deutscher Klassiker
Apfel-Streuselkuchen aus Hefeteig
4
(2)

75 Min.

75 Min.

290 kcal

7,7
Buttermilch-Walnuss-Kuchen Rezept
Clever naschen
Buttermilch-Walnuss-Kuchen
4
(2)

40 Min.

140 Min.

272 kcal

7,9
Marmorierter Käsekuchen mit Kirschen Rezept
Clever naschen
Marmorierter Käsekuchen mit Kirschen
4
(2)

45 Min.

125 Min.

234 kcal

7,3
Blaubeerkuchen vom Blech Rezept
Clever naschen
Blaubeerkuchen vom Blech
4
(2)

30 Min.

75 Min.

263 kcal

7,9
Brownies mit gemischten Nüssen Rezept
Brownies mit gemischten Nüssen
4
(1)

35 Min.

70 Min.

4041 kcal

5,7
Zwetschgenkuchen mit Kokosstreuseln Rezept
Smarter Klassiker
Zwetschgenkuchen mit Kokosstreuseln
4
(1)

45 Min.

145 Min.

267 kcal

7,7
Rhabarber-Dinkel-Kuchen Rezept
Backen mit Vollkorn
Rhabarber-Dinkel-Kuchen
4
(1)

45 Min.

90 Min.

319 kcal

7,0
Kokos-Pflaumen-Kuchen Rezept
Ohne raffinierten Zucker
Kokos-Pflaumen-Kuchen
4
(1)

40 Min.

85 Min.

250 kcal

7,1
Macadamia-Kuchen mit Karamell Rezept
Macadamia-Kuchen mit Karamell
4
(1)

60 Min.

140 Min.

9198 kcal

4,1
Zwetschgen-Käsekuchen Rezept
Backen mit Vollkorn
Zwetschgen-Käsekuchen
4
(1)

30 Min.

75 Min.

225 kcal

7,1
Apfelschnitten mit Karamellsoße Rezept
Apfelschnitten mit Karamellsoße
4
(1)

40 Min.

80 Min.

4689 kcal

4,8
Grieß-Kirschkuchen Rezept
Clever naschen
Grieß-Kirschkuchen
4
(1)

45 Min.

105 Min.

323 kcal

6,3
Pflaumen-Tarte Rezept
Pflaumen-Tarte
4
(1)

25 Min.

55 Min.

1918 kcal

2,9
Honigstreuselkuchen mit Mirabellen Rezept
Honigstreuselkuchen mit Mirabellen
4
(1)

45 Min.

115 Min.

7611 kcal

4,2
Aprikosendatschi Rezept
Aprikosendatschi
4
(1)

45 Min.

155 Min.

3840 kcal

4,6
Lauchquiche Rezept
Lauchquiche
4
(1)

40 Min.

80 Min.

4221 kcal

6,2
Joghurt-Schnitten mit Apfel-Topping Rezept
Joghurt-Schnitten mit Apfel-Topping
4
(1)

45 Min.

405 Min.

4476 kcal

5,9
Obstkuchen mit Schmand Rezept
Obstkuchen mit Schmand
4
(1)

75 Min.

135 Min.

5648 kcal

4,7
Kaffee-Erdnuss-Schnitten Rezept
Kaffee-Erdnuss-Schnitten
4
(1)

30 Min.

65 Min.

5679 kcal

5,4
Russischer Zupfkuchen Rezept
Russischer Zupfkuchen
4
(1)

75 Min.

75 Min.

7015 kcal

5,2
Joghurt-Schnitten Rezept
Joghurt-Schnitten
4
(1)

240 Min.

240 Min.

3579 kcal

5,0

Egal ob mit Kirschen oder Zwetschgen, ob mit oder ohne Streuseln – Blechkuchen sind lecker, vielseitig und vor allem schnell gemacht! Unsere Blechkuchen-Rezepten bieten Kuchenrezepte für jede Gelegenheit. Wer es fruchtig magt greift zum Nektarinen-Johannisbeerkuchen, Nussliebhaber verwöhnen sich mit einem Butterkuchen mit Mandeln und  der ein oder andere mags vielleicht exotisch und trifft mit unserem Ananas-Möhren-Kuchen genau die richtige Wahl. Ob groß oder klein, die Blechkuchen-Rezepte begeistern einfach jeden. Besonders für viele Gäste oder eine große Familie sind sie perfekt – sie sparen Zeit und wirklich jeder bekommt ein Stück ab. Doch wir sind uns sicher: Bei dem einen Stück wird es nicht bleiben!

Perfekt mit Äpfeln und Zwetschgen – Hefeteig

Hefeteig eignet sich besonders gut für einen Blechkuchen und passt geschmacklich einfach super zu den verschiedensten Obstsorten wie beim Zwetschgenkuchen oder natürlich beim Apfelkuchen mit Sauerrahmguss. Doch viele tun sich schwer mit einem Hefeteig, obwohl es gar nicht so schwer ist, wenn man den ein oder andern Tipp beachtet. Bei einem Hefeteig wird die Hefe, egal ob frische oder Trockenhefe, zunächst in lauwarmer Milch oder einer anderen Flüssigkeit aufgelöst, bevor sie im Teig weiterverarbeitet wird. Hierbei ist das A und O, dass die Flüssigkeit, in der die Hefe aufgelöst wird, nicht zu warm wird, da die Hefe sonst abstirbt und der Teig beim Backen nicht mehr aufgehen kann. Faustregel ist hier: Die Flüssigkeit sollte nicht wärmer als die eigene Körpertemperatur werden. Um dies zu überprüfen, können Sie gerne den Test mit einem (gut gewaschenen!) Finger machen – ist die Flüssigkeit so warm wie Ihr Finger, muss der Topf vom Herd und die Hefe kann eingerührt werden. Außerdem sollten Sie dem Hefeteig genug Zeit zum Gehen geben. Dies sollte an einem nicht zu kalten Ort passieren, sodass die Hefe sich gut entfalten kann. Anschließend kann der Teig ausgerollt und mit Ihrem liebsten Obst belegt werden.

Stöbern Sie einfach in unseren vielseitigen schnellen Blechkuchen Rezepten und probieren Schoko-Himbeer-Schnitten oder einen saftigen Mohnkuchen mit Birnen. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Backen und einen guten Appetit! 

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