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Bataviasalat mit Radieschen und Orangen

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Bataviasalat mit Radieschen und Orangen
173
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett10,81 g
gesättigte Fettsäuren1,44 g
Eiweiß / Protein2,22 g
Ballaststoffe4,26 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien173
Kohlenhydrate/g19,86
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg164,59
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,32
Vitamin B₁/mg0,16
Vitamin B₂/mg0,09
Niacin/mg0,94
Vitamin B₆/mg0,16
Folsäure/μg76,36
Pantothensäure/mg0,44
Biotin/μg3,4
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg74,06
Kalium/mg391,11
Kalzium/mg75,82
Magnesium/mg22,5
Eisen/mg0,73
Jod/μg2,1
Zink/mg0,24
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
4
1
rote Zwiebel
½ Bund
2 EL
½ TL
Pfeffer aus der Mühle
3 EL
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Den Salat in Blätter teilen, putzen, waschen, trockenschleudern, einige schöne kleine Blätter zum Auskleiden der Salatschale zurücklegen, den Rest mundgerecht zerschneiden.
Schritt 2/6
Die Orangen mit einem scharfen Messer wie einen Apfel schälen, alles Weisse abschneiden und dann entlang der Innenhäute schöne Filets herausschneiden, den Saft auffangen.
Video Tipp
Wie Sie eine Orange gründlich schälen
Schritt 3/6
Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
Schritt 4/6
Radieschen waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 5/6
Essig mit Senf, Salz, Pfeffer und ca. 3 EL Orangensaft verrühren, das Öl mit einem Schneebesen unterschlagen und den klein geschnittenen Salat, Radieschenscheiben und Zwiebelringe damit vermengen.
Schritt 6/6
Eine Salatschale mit den zurückgelegten Salatblättern auskleiden, den angemachten Salat darauf verteilen und die Orangenfilets darüber geben.

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