0

Blumenkohl-Sprossen-Suppe mit Muskat

Blumenkohl-Sprossen-Suppe mit Muskat
0
Drucken
15 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Schalotte, Knoblauch und Sellerie schälen und würfeln. Den Blumenkohl waschen und abtropfen lassen.

Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
Schritt 2/4

Das gesamte Gemüse leicht im heißen Öl anschwitzen. Mit der Brühe ablöschen und alles unter gelegentlichem Rühren ca. 25 Minuten leise weich köcheln lassen.

Schritt 3/4

Dann fein pürieren, die Sahne und Creme fraiche unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Schritt 4/4

Auf Teller verteilen und mit den Sprossen garnieren. Mit etwas Muskat und Pfeffer übermahlen servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Teeflasche Glas Teekanne Teebereiter Trinkflasche mit Teesieb Teezubereiter exklusiver Geschenkkarton Tea Maker to go Tee-Glas doppelwandig mit Sieb Teeflasche 2 Go BPA-frei von LUXAMEL
VON AMAZON
23,19 €
Läuft ab in:
Teeflasche Glas Teekanne Teebereiter Trinkflasche mit Teesieb Teezubereiter exklusiver Geschenkkarton Tea Maker to go Tee-Glas doppelwandig mit Sieb Teeflasche 2 Go BPA-frei von LUXAMEL
VON AMAZON
23,19 €
Läuft ab in:
Getränke Untersetzer Set – 6 Silikon Untersetzer für Ihre Getränke
VON AMAZON
9,59 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages