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Budapester Salat

Budapester Salat
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275
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
55 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 rote Paprikaschote
1 grüne Paprikaschote
4 Tomaten
2 Zwiebeln
2 hartgekochte Eier
2 Gewürzgurken
150 g Rinderbraten
Marinade
5 EL Tomatenketchup
3 EL Miracel-Whip
1 EL Kräuteressig
Jetzt kaufen!Cayennepfeffer
Paprika rosenscharf
1 TL Honig
Curry
Hier kaufen!1 kräftiger Spritzer Tabasco -sauce
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Paprikaschoten vierteln, putzen und abspülen. Abtropfen lassen und in etwa 3 mm breite Streifen schneiden. Tomaten häuten, achteln, entkernen und die Stengelansätze rausschneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und in hauchdünne Streifen schneiden. Eier schälen und wie die abgetropften Gurken in Scheiben schneiden.

Wie Sie eine Paprikaschote perfekt putzen
Schritt 2/4

Braten längs in 4 Stücke, dann auch in hauchdünne Scheiben schneiden. Alles vorsichtig in einer Schüssel mischen.

Schritt 3/4

Für die Marinade Tomatenketchup mit Miracel-Whip und Essig in einer Schüssel verrühren. Mit Cayennepfeffer, Paprika, Honig, Curry und Tabascosauce pikant würzen. Salat mit Marinade begießen und zugedeckt mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.

Schritt 4/4

Salat vorsichtig mischen, eventuell nachwürzen und in eine Glasschale füllen. Salat kalt servieren.

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