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Bunte Erdbeer-Mango-Fruchtleder

4
Durchschnitt: 4 (1 Bewertung)
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Bunte Erdbeer-Mango-Fruchtleder
88
kcal
Brennwert

Bunte Erdbeer-Mango-Fruchtleder - Purer Genuss aus Obst.

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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
fertig in 5 h 30 min
Fertig
Warum gesund
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Nährwerte

Die Alternative zu Gummibärchen liefert viele Ballast- und Mineralstoffe. Der vegane Frucht-Snack ist einige Wochen haltbar.

Hier kann nach Belieben ausprobiert werden: Denn der fruchtige Snack schmeckt auch mit anderen Obstsorten toll.

1 Portion enthält
Brennwert88
Eiweiß/Protein/g1
Fett/g1
Kohlenhydrate/g17
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
250 g
100 g
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Für das Mangoleder Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein sowie klein schneiden und fein pürieren.

Schritt 2/4

Für das Erdbeerleder die Erd- und Himbeeren zusammen pürieren und durch ein Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.

Schritt 3/4

Beide Fruchtpürees jeweils 4 mm dünn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Ofen bei 50 °C Umluft etwa 5 Stunden trocknen; dazu einen Kochlöffelstiel zwischen Ofen und Backofentür klemmen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.

Schritt 4/4

Ist das Fruchtpüree lederhart, das Blech aus dem Ofen nehmen, etwa 20 Minuten auskühlen lassen, dann in Streifen schneiden und locker aufrollen.

Kommentare

 
das ist der perfekte basische Snack. Ich mixe meist entweder Banane, Datteln oder irgendein Nussmus dazu, dann wird das alles sämiger. Schmeckt echt toll.

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