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Chicoree-Orangensalat

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Chicoree-Orangensalat
Schwierigkeit:
leicht
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Zubereitung:
20 min
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4 Stauden
2
150 g
2 EL
1 TL
50 g
2 Zweige
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Chicorée putzen, Strunk keilförmig herausschneiden und in einzelne Blätter teilen. Orangen dick schälen und in Scheiben schneiden, Saft dabei auffangen.

Video Tipp
Wie Sie eine Orange gründlich schälen
Schritt 2/3

Orangenscheiben auf einem Teller dachziegelartig auslegen, Chicoreeblätter darüber schichten.

Schritt 3/3

Saure Sahne mit Creme fraiche, Tomatenmark, aufgefangenem Orangensaft, Salz und Pfeffer verrühren, darüber gießen. Mit Minzeblättchen garnieren und mit Nüssen bestreuen.

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