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Couscous mit gegrilltem Lamm

Rezeptautor: EAT SMARTER
Couscous mit gegrilltem Lamm
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
12
Für die Marinade
Pfeffer aus der Mühle
Für das Couscous
150 g
200 ml
1 EL
20 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Couscous in eine Schüssel geben. 200 ml Wasser mit etwas Salz aufkochen, über den Couscous gießen, 1 EL Öl hinzufügen und umrühren. Ca. 15 Minuten quellen lassen, dann 20 g Butter zugeben. Mit einer Gabel auflösen um zusammengeklebte Körner zu trennen. Warm halten.
Schritt 2/3
Lammkoteletts waschen, trocken tupfen, mit etwas Öl einpinseln und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3/3
Grill vorheizen. Lammkoteletts auf dem heißen Grill von jeder Seite 3 - 4 Minuten braten.

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