Drei verschiedene Frucht-Gemüsesäfte

Probieren Sie es doch mal Gemüsesaft, und zwar mit selbst gemachtem. Denn wer frisches Gemüse in den Mixer oder die Presse gibt, hat die Garantie, dass er Gesundheit pur tankt – ohne Konservierungs- oder Zusatzstoffe. Die frische Zubereitung der Gemüsesäfte, inklusive Abwasch, dauert nicht mal fünf Minuten.

Gemüsesäfte sind doch supergesund. Tatsächlich? Leider trifft das nicht immer zu und ein Blick auf die Nährwerttabellen lohnt sich – gerade in Hinblick auf den Zuckergehalt! Öko-Test hat verschiedene Gemüsesäfte getestet – mit interessanten Ergebnissen.

Speisestärke ist der Hauptbestandteil von Soßenbinder. Daher können Sie einfach auf das weiße Pulver als Soßenbinder-Ersatz zurückgreifen. Für 250 ml Flüssigkeit benötigen Sie je nach gewünschter Konsistenz etwa zwei Teelöffel. Hier gilt: Speisestärke erst mit ein wenig Wasser verrühren, dann zur Soße geben und einige Minuten kochen lassen. So vermeiden Sie unschöne Klümpchen.