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Ei mit Spinat im Ofen gebacken

Rezeptautor: EAT SMARTER
Ei mit Spinat im Ofen gebacken
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70
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
150 g
4
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Spinat waschen, putzen und in kochendem Salzwasser 1 Minute blanchieren. Abgießen, abtropfen lassen und gut ausdrücken.
Video Tipp
Wie Sie Spinat perfekt putzen und waschen
Schritt 2/2
Den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Vier Stücke Backpapier zurechtschneiden (ca. 15x15x cm) und in ein Muffinblech legen. Den Spinat mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und in die Förmchen füllen. In jedes Förmchen in Ei schlagen. Im Ofen ca. 15 Minuten backen, bis die Eier gestockt sind. Am Backpapier herausheben, eventuell noch ein wenig salzen und servieren.

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