Gesundes Grundrezept

Pastinaken im Ofen gebacken

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Pastinaken im Ofen gebacken

Pastinaken im Ofen gebacken - Knusprig schmeckt einfach am besten.

share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Health Score:
84 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h
Fertig
Kalorien:
190
kcal
Brennwert

Gesund, weil

Smarter Tipp

Nährwerte

Pastinaken im Ofen – die knusprige Beilage, die den Herbst auf den Teller bringt! Zudem sorgen sie mit ihrem löslichen Ballaststoff Pektin nicht nur für eine sanfte Unterstützung der Verdauung, sondern halten auch länger satt.

Servieren Sie die knusprigen Pastinaken mit einem frischen Kräuterquark – so wird die Beilage zum wahren Gaumenschmaus!

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien190 kcal(9 %)
Protein3 g(3 %)
Fett8 g(7 %)
Kohlenhydrate25 g(17 %)
zugesetzter Zucker1 g(4 %)
Ballaststoffe4,3 g(14 %)
Vitamin A0 mg(0 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E2,7 mg(23 %)
Vitamin K6,4 μg(11 %)
Vitamin B₁0,2 mg(20 %)
Vitamin B₂0,3 mg(27 %)
Niacin2,4 mg(20 %)
Vitamin B₆0,2 mg(14 %)
Folsäure118 μg(39 %)
Pantothensäure1 mg(17 %)
Biotin0 μg(0 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C37 mg(39 %)
Kalium1.052 mg(26 %)
Calcium97 mg(10 %)
Magnesium53 mg(18 %)
Eisen1,7 mg(11 %)
Jod7 μg(4 %)
Zink1,7 mg(21 %)
gesättigte Fettsäuren1,2 g
Harnsäure61 mg
Cholesterin0 mg
Zucker gesamt7 g

Zutaten

für
4
Zutaten
800 g Pastinaken
3 EL Olivenöl (à 30 ml)
1 EL Zitronensaft
1 TL Zitronenthymianblättchen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 TL flüssiger Honig
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
PastinakeOlivenölZitronensaftHonigSalzPfeffer
Zubereitungstipps
Zubereitung

Küchengeräte

1 Backblech

Zubereitungsschritte

1.

Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze (Umluft 180°C; Gas: Stufe 2–3) vorheizen.

2.

Pastinaken schälen, putzen und längs halbieren. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Thymian, Salz, Pfeffer und Honig mischen und gleichmäßig auf einem Backblech verteilen. Pastinaken im Ofen ca. 30 Minuten braten, dabei gelegentlich wenden.

Für Low-Carb-Fans
Eiweißreiche Köstlichkeiten
Simpel, aber gut: die besten Ideen
Saisonales Abendessen
Tomatensalat mit Erdbeeren und Dips Rezept
Figurbewusst genießen
5
(2)

30 Min.

30 Min.

467 kcal

92
Fischsuppe mit Gemüse Rezept
Bauchschmeichler
4.916665
(12)

35 Min.

35 Min.

215 kcal

99
Gebratener Spargel an Wildkräutersalat Rezept
Figurbewusst genießen
5
(2)

40 Min.

40 Min.

189 kcal

98
Derzeit beliebt
Schnelles Abendessen
130 Rezepte
In 20 Minuten fertig
Was koche ich heute?
1593 Rezepte
Perfekt für den Alltag
Gerichte mit nur 5 Zutaten
32 Rezepte
Simpel, lecker, gesund
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog