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Im Ofen gebackener Barsch

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Im Ofen gebackener Barsch
116
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h
Fertig
Nährwerte
Fett10,27 g
gesättigte Fettsäuren6,34 g
Eiweiß / Protein3,47 g
Ballaststoffe1 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien116
1 Portion enthält
Brennwert116
Eiweiß/Protein/g3,47
Fett/g10,27
gesättigte Fettsäuren/g6,34
Kohlenhydrate/g3,01
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g1
Cholesterin/mg40,1
Vitamin A/mg88,28
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,29
Vitamin B₁/mg0,01
Vitamin B₂/mg0,02
Niacin/mg0,78
Vitamin B₆/mg0,02
Folsäure/μg1,06
Pantothensäure/mg0,11
Vitamin B₁₂/μg0,27
Vitamin C/mg15,2
Kalium/mg42,56
Kalzium/mg24,73
Magnesium/mg4,62
Eisen/mg0,32
Zink/mg0,18

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
Flussbarsch küchenfertig, ca. 1,2 kg
2
unbehandelte Zitronen
50 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Barsch innen und außen abwaschen und trocken tupfen. Die Zitronen waschen und trocken reiben, 1/2 Zitrone auspressen, die übrigen in Scheiben schneiden. Den Flussbarsch innen und außen mit dem Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Die Butter zerlassen und den Fisch mit etwa der Hälfte bepinseln. Die Zitronenscheiben auf dem Fisch, sowie im Bauch verteilen und auf das Backblech legen. Ca. 40 Minuten backen, dabei immer wieder mit der übrigen Butter bepinseln.
Schritt 2/2
Nach dem Backen kurz auskühlen lassen und nach Belieben auf einem gemischten Salatbett servieren.

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