Eingelegte Champignons

Warenkunde Champignons: EAT SMARTER sagt, was weiße Champignons, braune Champignons und Riesenchampignons so gesund macht.

In vielen Supermärkten und Discountern werden Champignons in Plastikverpackungen angeboten. Was als Transportschutz gilt, sollte zu Hause jedoch schnell entfernt bzw. die Schutzhülle eingestochen werden. So wird die Entstehung von Kondenswasser verhindert und die Champignons bleiben länger frisch.

Durch das fehlende Sonnenlicht kann es im Winter schnell zu einem Vitamin-D-Engpass kommen. Die Nahrung kann dabei helfen, einem Mangel entgegenzuwirken. Ein super Vitamin-D-Lieferant sind Champignons – doch nicht nur deshalb sollten sie öfter auf dem Speiseplan stehen.