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Erdbeer-Quarkcreme

Erdbeer-Quarkcreme
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g Erdbeeren
1 EL Zucker
2 EL Zitronensaft
250 g Schlagsahne
200 g Magerquark
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Erdbeeren waschen und putzen. 5 Erdbeeren mit Zitronensaft und dem Zucker pürieren und durch ein Sieb streichen.
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Erdbeerpüree zubereiten
Schritt 2/4
Restliche Erdbeeren klein schneiden.
Schritt 3/4
Quark mit dem Erdbeerpüree verrühren.
Schritt 4/4
Sahne steif schlagen und unter den Quark heben. Die Quarkmasse in Schälchen füllen und die Erdbeeren darauf verteilen.
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen

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