Fleischspieße aus Griechenland
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Rezeptautor: EAT SMARTER
836
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
2 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 1 kg
Lammfleisch aus der Keule (küchenfertig pariert)
- 2
- 1
Zitrone Saft
- 1 TL
getrockneter Oregano
- 150 ml
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitungsschritte
Schritt 1/5
Das abgebrauste und trocken getupfte Fleisch in etwa 2 cm große Würfel schneiden. Auf Metall- oder Holzspieße stecken und nebeneinander in eine flache Form oder auf ein Blech legen.
Schritt 2/5
Für die Marinade den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Mit dem Zitronensaft, Oregano und Öl gut verrühren. Mit Pfeffer und Salz würzen und über die Spieße träufeln.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/5
Abgedeckt mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
Schritt 4/5
Abgetropft auf dem vorgeheizten Grill etwa 10 Minuten von allen Seiten bräunen. Zwischendurch mit der Marinade bepinseln.
Schritt 5/5
Nach Belieben mit Zitronenspalten, Tsatsiki und Brot servieren.
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