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Gebacken Teigtaschen mit Käsefüllung

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gebacken Teigtaschen mit Käsefüllung
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767
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
Für den Teig
300 g
3 TL
1 TL
125 g
100 ml
100 ml
Mehl zum Arbeiten
Für die Füllung
150 g
1 EL
Pfeffer aus der Mühle
getrockneter Thymian
Zum Backen
1
2 EL
40 g
schwarzer Sesam
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Das Mehl zusammen mit dem Backpulver und dem Salz in eine Schüssel geben. Den Quark, die Milch und das Öl zufügen und alles mit den Knethacken des Handrührgeräts zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 2/4
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
Schritt 3/4
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 30x40 cm groß ausrollen. In 12 Quadrate schneiden. Den Schafskäse abgießen und in kleine Würfel schneiden. Mittig auf den Teigstücken verteilen. Etwas Olivenöl darauf träufeln, pfeffern und mit Thymian würzen. Die Quadrate diagonal zusammenlegen und gut andrücken. Auf das Backblech legen. Das Ei mit der Kondensmilch verrühren und die Teigtaschen damit einpinseln. Mit dem Sesam bestreuen und im Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen.
Schritt 4/4
Nach Belieben warm oder ausgekühlt servieren.

Zusätzlicher Tipp

Für die schnelle Variante den Quark-Öl-Teig durch Blätterteig ersetzten. Nach Belieben die Füllung mit etwas Spinat oder frischen Kräutern ergänzen.

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