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Gebackene Kartoffeln mit Sesam, Zitrone und Rosmarin

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gebackene Kartoffeln mit Sesam, Zitrone und Rosmarin
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15 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg
fest kochende Kartoffeln
weißer Pfeffer
1
unbehandelte Zitrone
5 EL
2 Zweige
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Kartoffeln schälen, der Länge nach halbieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Ein Backblech mit Olivenöl einpinseln. Die Zitrone halbieren, eine Hälfte auspressen, die andere für die Garnitur in Schnitze schneiden. Den Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Schritt 2/2

Die Hälfte des Sesams aufstreuen, die Kartoffeln mit der Schnittfläche auf das Backblech legen, mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln. Den Rosmarin waschen und trocken schütteln, die Nadeln von den Zweigen zupfen und über die Kartoffeln streuen. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten garen. Zwischendurch ab und zu wenden. Mit den Zitronenspalten garniert servieren.

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