Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Gebackene Kräutereier

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Gebackene Kräutereier
0
Drucken
mittel
Schwierigkeit
50 min
Zubereitung
fertig in 1 h 20 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
60 g
2 EL
5
Pfeffer aus der Mühle
1 Bund
gemischte Kräuter Petersilie, Kerbel, Dill
Butter für die Förmchen 8 à 100 ml Inhalt
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2/3
Die Kartoffeln schälen, waschen, in grobe Stücke schneiden. In reichlich Salzwasser in ca. 30 Minuten garen. Dann abgießen und ausdampfen lassen. Noch heiß durch die Kartoffelpresse drücken. Die Butter und die Creme fraiche unterrühren.
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 3/3
Die Eier trennen. Die Eigelbe unter die Kartoffelmasse rühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken. Die Eiweiße mit 1 Prise Salz steif schlagen. Dann mit den Kräutern unter das Püree heben. Die Soufflémasse bis fingerbreit unter den Rand in die Förmchen füllen. Diese in eine flache Auflaufform stellen, ca. 2 cm hoch heißes Wasser angießen und die Soufflés im vorgeheizten Backofen in ca. 30 Minuten goldgelb backen.
Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

SHAN ZU Hackmesser Küchenmesser Chinesisches Kochmesser 178mm
VON AMAZON
25,00 €
Läuft ab in:
SHAN ZU Hackmesser Küchenmesser Chinesisches Kochmesser 178mm
VON AMAZON
21,25 €
Läuft ab in:
Meori Faltbox Classic Large Marine Blau/Uni 32x50x27,5cm abwischbar stabil Polyester platzsparend Outdoor Segeln See Strand mit Griffen Meer Wochenende Shopping Boot
VON AMAZON
Preis: 39,95 €
20,82 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages