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Gebackene Pfirsiche

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gebackene Pfirsiche

Gebackene Pfirsiche - Fruchtige Schlemmerei aus dem Ofen mit knusprigem Mantel-Topping.

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310
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
6
kleine Pfirsiche (à 100 g)
1 TL
Butter (5 g)
200 g
150 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

2 Pfirsiche heiß überbrühen, kalt abschrecken, häuten, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Restliche Pfirsiche waschen, halbieren und ebenfalls entkernen.

Video Tipp
Erdbeerpüree zubereiten
Schritt 2/4

Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen. Pfirsichhälften hineinsetzen. Erdbeeren waschen, putzen und anschließend fein pürieren.

Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Video Tipp
Erdbeerpüree zubereiten
Schritt 3/4

Erdbeerpüree mit Pfirsichwürfeln mischen und in die Pfirsichhälften. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) 10–15 Minuten backen.

Schritt 4/4

Mandeln über die Pfirsiche streuen und weitere 10 Minuten backen.

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