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Gegrillte Pfirsiche

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gegrillte Pfirsiche
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
50 g
50 g
2 EL
40 g
Pflanzenöl für den Rost
Minze zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Pfirsiche waschen, halbieren und entsteinen. Die Creme fraiche mit den Cranberries vermengen und etwa die Hälfte in die Pfirsichhälften füllen. Mit Zahnstochern fixieren. Auf dem heißen, geölten Grill unter gelegentlichem Wenden 6-8 Minuten grillen. Kurz vor dem Servieren mit dem Honig bestreichen. Die Mandelblättchen auf einem Stück Alufolie auslegen und ebenfalls auf dem Grill ca. 3 Minuten goldbraun rösten. Etwas abkühlen lassen.
Schritt 2/2
Die Pfirsiche auf Teller setzen, mit den Mandeln bestreuen und die restliche Creme dazu geben. Mit Minze garniert servieren.

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