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Gebratene Kabeljau-Gemüsespieße

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Gebratene Kabeljau-Gemüsespieße
432
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
50 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett21,57 g
gesättigte Fettsäuren4,16 g
Eiweiß / Protein41,69 g
Ballaststoffe2,72 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien432
Kohlenhydrate/g18,39
Cholesterin/mg93,03
Vitamin A/mg184,12
Vitamin D/μg2,73
Vitamin E/mg1,54
Vitamin B₁/mg0,23
Vitamin B₂/mg0,25
Niacin/mg11,34
Vitamin B₆/mg0,76
Folsäure/μg54,6
Pantothensäure/mg0,62
Biotin/μg2,73
Vitamin B₁₂/μg1,59
Vitamin C/mg54,75
Kalium/mg1.051,78
Kalzium/mg201,07
Magnesium/mg93,43
Eisen/mg1,45
Jod/μg3
Zink/mg1,4
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
2
3 EL
5 EL
2
kleine Zucchini
1
2
Pfeffer aus der Mühle
300 g
1 EL
2 EL
2 EL
gehackte, gemischte Kräuter
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Fisch waschen, trockentupfen und in mundgerechte Würfel schneiden. Knoblauch schälen und durch die Presse drücken, mit Zitronensaft und 3 EL Öl verrühren. Fischstücke in der Marinade wenden und ca. 20 Min. marinieren.
Schritt 2/3
Zucchini waschen, putzen und in fingerdicke Scheiben schneiden. Paprika putzen, waschen, entkernen, alle weissen Innenhäute entfernen und in große Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und längs in Spalten teilen. Gemüse und Fisch abwechselnd auf 8 Spieße stecken und mit Salz und Pfeffer würzen. Übriges Öl in einer Pfanne erhitzen und die Spieße rundum 5 - 7 Min. braten.
Schritt 3/3
Den Schnittlauch in Röllchen schneiden und mit Joghurt, Sahne und Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Weissbrot zu den Spiessen reichen.

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