Gebratener Radicchio mit Thymiandressing

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Gebratener Radicchio mit Thymiandressing
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Health Score:
6,5 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
fertig in 16 min
Fertig
Kalorien:
146
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien146 kcal(7 %)
Protein1 g(1 %)
Fett15 g(13 %)
Kohlenhydrate2 g(1 %)
zugesetzter Zucker1 g(4 %)
Ballaststoffe1 g(3 %)
Automatic
Vitamin A0,1 mg(13 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E2 mg(17 %)
Vitamin K8,6 μg(14 %)
Vitamin B₁0 mg(0 %)
Vitamin B₂0 mg(0 %)
Niacin0,3 mg(3 %)
Vitamin B₆0 mg(0 %)
Folsäure17 μg(6 %)
Pantothensäure0,1 mg(2 %)
Biotin0,8 μg(2 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C14 mg(15 %)
Kalium127 mg(3 %)
Calcium35 mg(4 %)
Magnesium7 mg(2 %)
Eisen1,8 mg(12 %)
Jod2 μg(1 %)
Zink0,2 mg(3 %)
gesättigte Fettsäuren2,2 g
Harnsäure6 mg
Cholesterin0 mg
Zucker gesamt2 g

Zutaten

für
4
Zutaten
1 Handvoll
6 EL
4 EL
1 TL
flüssiger Honig
Pfeffer aus der Mühle
1
großer Radicchio oder 2 kleinere
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
OlivenölThymianHonigSalzPfefferRadicchio

Zubereitungsschritte

1.
Den Thymian abbrausen, trocken schütteln und die Blätter abstreifen. 4 EL Olivenöl mit dem Balsamico, Honig, Salz und Pfeffer verrühren, den Thymian zugeben und abschmecken.
2.
Den Radicchio waschen, putzen, halbieren, den Strunk nicht ganz entfernen und die Hälften in Spalten schneiden. In eine heiße Pfanne mit dem übrigen Öl legen, salzen und auf beiden Seiten je 2-3 Minuten goldbraun braten. Auf Tellern anrichten, mit dem Dressing beträufeln und servieren.