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Gebratenes Hähnchen mit Kürbis

Name: Gebratenes Hähnchen mit Kürbis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g Kartoffeln; Salz; Muskat-Kürbis (ca. 800 g); 4 Hähnchenbrustfilets (à ca. 150 g); Pfeffer; 4 Stiele Kräuter (nach Belieben); 250 g Joghurt (1,5 % Fett); 1 EL Olivenöl; 1 EL Butter; getrockneter Thymian; 2 TL Chiliflocken

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Gebratenes Hähnchen mit Kürbis - Zartes Fleisch mit aromatischem Kürbis.

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412

kcal

Brennwert

45 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 4 Portionen

700 g

Kartoffeln

Salz

Muskat-Kürbis (ca. 800 g)

Hähnchenbrustfilets (à ca. 150 g)

Pfeffer

4 Stiele

Kräuter nach Belieben

250 g

Joghurt (1,5 % Fett)

1 EL

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1 EL

Butter

getrockneter Thymian

2 TL

Chiliflocken

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Kartoffeln waschen, in Salzwasser in ca. 25 Minuten garkochen. Inzwischen Kürbis schälen, Kerne und Fasern entfernen und Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und in einen Topf geben, knapp mit Wasser bedecken, zum Kochen bringen und bei kleiner Hitze in ca. 15 Minuten weichkochen.

Schritt 2/4

Inzwischen Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, quer halbieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Kräuter waschen, trockenschütteln, fein hacken. Mit Joghurt, Öl und Salz zu einem Dip verrühren.

Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen

Schritt 3/4

Kartoffeln mit Schale halbieren oder vierteln. Butter in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin rundherum bei starker Hitze in etwa 3–4 Minuten goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen und beiseitestellen.

Schritt 4/4

Hähnchenfilets In die noch heiße Pfanne legen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten gold- braun braten. Mit Thymian und Chiliflocken würzen. Kartoffeln und Kürbiswürfel zugeben, alles zusammen kurz erhitzen und mit dem Dip servieren.