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Gebratenes Hähnchen mit Kürbis

Gebratenes Hähnchen mit Kürbis

Gebratenes Hähnchen mit Kürbis - Zartes Fleisch mit aromatischem Kürbis.

412
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
700 g Kartoffeln
Salz
Muskat-Kürbis (ca. 800 g)
4 Hähnchenbrustfilets (à ca. 150 g)
Pfeffer
4 Stiele Kräuter nach Belieben
250 g Joghurt (1,5 % Fett)
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
1 EL Butter
getrockneter Thymian
2 TL Chiliflocken
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Zubereitungsschritte

1

Kartoffeln waschen, in Salzwasser in ca. 25 Minuten garkochen. Inzwischen Kürbis schälen, Kerne und Fasern entfernen und Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und in einen Topf geben, knapp mit Wasser bedecken, zum Kochen bringen und bei kleiner Hitze in ca. 15 Minuten weichkochen.

2

Inzwischen Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, quer halbieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Kräuter waschen, trockenschütteln, fein hacken. Mit Joghurt, Öl und Salz zu einem Dip verrühren.

Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
3

Kartoffeln mit Schale halbieren oder vierteln. Butter in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin rundherum bei starker Hitze in etwa 3–4 Minuten goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen und beiseitestellen.

4

Hähnchenfilets In die noch heiße Pfanne legen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten gold- braun braten. Mit Thymian und Chiliflocken würzen. Kartoffeln und Kürbiswürfel zugeben, alles zusammen kurz erhitzen und mit dem Dip servieren.

Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten

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